沙拉酱，大部分想减肥的人都会选择吃蔬菜沙拉，因为什么都没有的蔬菜实在是难以下咽，沙拉酱的原料是鸡蛋黄、色拉油和醋，所以从这方面看，它似乎是一种很健康的食物，因为醋可以抑制细菌的产生，所以沙拉酱中一般没有防腐剂，也可以算是一种绿色食品了，但是我们忽略了，沙拉酱也是一种高热量、高脂肪、高胆固醇的食物，据统计，每15克沙拉酱中所含的热量约为100大卡，相当于同等重量的大米和白面的两倍，而且沙拉酱中的脂肪酸和胆固醇含量较高，过量使用会对人体心血管系统造成不良影响。
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