今日全国外三元生猪价格呈稳中伴涨态势，较昨日上涨了0.18元/公斤。

久别重逢，猪价大面积飘红，呈反弹式上涨，在猪市接连下跌9天之后，东北地区的猪价在昨日迎来了“率先反弹”，今日更是带动全国大部地区猪价飘红，可谓是久别重逢，猪价能呈现大面积飘红，一个因素少不了和冷有关，据了解受新一股冷空气影响，12月16日～18日，中东部大部分地区气温将下降4～8℃，局地降温达10℃，同时也受雾霾天气的影响，对生猪收购难度增加。

随着市场猪价的大幅下跌，猪肉价格也开始震荡回调，白条批发肉价下跌，消费购买表现积极。叠加寒潮新一轮寒潮降温影响，腌腊市场逐步好转，连跌数日的生猪价格终于出现了新的转机。

特别是近期猪价跌幅迅猛的东北产区，由于基层农户抗价情绪热情高涨，导致屠企收猪难度加大，不得不对压价调控策略做出调整，这对于惊慌失措的养猪户来说，不得不说是一个利好消息。

也有不少业内人士分析2021年年底猪肉价格会大涨，也就是元旦、春节前后。因为从现在到春节前是传统的猪肉消费旺季，市场对鲜猪肉的需求增加，供给偏紧，导致价格持续上涨。

预计元旦、春节等节假日猪肉价格可能还会上涨，但整体价格相对去年还是比较低的。那为什么年底猪肉价格会大涨了，主要有以下几个原因：

1.年底猪价上涨原因一：反弹需求

随着元旦、春节的临近，猪肉需求也在增大。另外，每年年底的时候，很多人家里都有喜事举办，市场上对猪肉的需求在增多，在市场机制下猪价具有一定的反弹。

2.年底猪价上涨原因二：消费旺季来临

每年十一二月份开始，有的家庭就会开始制备一些年货，而腊肠这个时候就开始兴起起来了，特别是今年过年要招，在2022年1月底就是除夕了。若不趁早做腊肉，过年还吃不上，在这样的一个大环境下，猪肉需求也在增多，而市场供应若供不上，就会出现猪价上涨的情况。而根据目前市场猪价来看，出现了小幅度的上涨。

总得来说，猪肉价格反弹属于正常现象，因为每年这时候的猪肉价格就会开始上涨。而2021年底猪价大涨也是众望所归的，大涨原因和市场需求增加有关。