近几年,中国茶饮行业正在发生巨变,奶茶一改往日的廉价形象,成为了能和咖啡对垒的潮流饮品。大街小巷,人手一杯,奶茶不仅成为了人们生活饮食的一部分,更是当下年轻人追求时尚的社交货币。
正所谓需求催生市场,花式各样的奶茶店也如雨后春笋般成长起来,呈现了遍地开花的发展态势,最火的喜茶、奈雪の茶等门店已遍布全国。
奶茶头部品牌发展如火如荼,新晋奶茶品牌能否完胜?答案当然是肯定的!
根据凯度消费者指数对中国25个城市15岁到45岁消费者的采样统计,可得到现制饮品的实际空间超过千亿。而全国现制茶饮门店超过41万家,新茶饮头部品牌喜茶、奈雪の茶的市场占比不足千分之一。
可见,新茶饮市场需求巨大!
有需求就一定能够搅动风云吗?
当然不是!
在同质化愈发严重的奶茶市场,强者恒强,弱者恒弱,残酷的市场竞争淘汰了一批又一批新晋品牌。那么,想要站稳脚跟,就必须打造出独一无二的产品类别。正如爵记奶茶品牌创始人郭文斌所言,“人无我有,人有我精”才是做产品的制胜法宝!而爵记奶茶从创始之初,就是严格按照这条方针路线走的。
注册商标保护,内地独家经营权
“GVEGE”原叶茶,来自于1840年鸦片战争爆发前爵士的命名。鸦片战争之前,一位英国的爵士常年在广州十三行经营茶叶,专为英国皇室供应顶级原叶茶。因与中国名仕交流颇深,渐渐迷上了中国文化,直至痴迷,甚至最后放弃自己在英国的身份地位,常驻于中国广州,经营原叶茶。
战争爆发后,亲眼目睹军方的残酷行为与对中国文化的摧残,不愿再为皇室供应茶叶。英军方尽管通过各种掠夺手段抢夺上等茶叶,皇室贵族却再也品尝不到跟爵士同样等级的原叶茶。原来,爵士对制茶工艺做了保密。
那时候只能走海运,广州至英国路途遥远需要1-3个月时间,且为满足皇室贵族挑剔,爵士用了当时英国的科技且集合了中国名仕传授工艺,自己多年摸索实践出一种独特发酵法,既可保证茶叶的口感,又可延长存放时间。
爵士无儿无女,过世后,制茶秘方就留给了生前一直照顾他的一位中国人。为纪念他,用此制茶工艺做出的原叶茶,就叫做“GVEGE”。
作为GVEGE品牌的继承人,我们将会继续保持其高品质制茶工艺,坚持只做皇家原叶茶品,以纪念这位对中国人民饱含深情的英国爵士。爵记皇家原叶奶茶品牌成立于2019年3月,总部坐落于中国电商之都杭州,品牌发掘人郭文斌带领杭州汉夏餐饮管理有限公司拥有内地独家经营权。
人无我有,走差异化路线!
在爵记奶茶产品试吃会上,郭文斌曾说过,“目前市场上奶茶品牌和产品的生产种类越来越多,市场竞争非常激烈,不断保持奶茶产品的创新和差异化,让消费者可以不断的品尝到新的产品,在此基础上不断打造品牌延展性和奶茶文化才是持续发展的必经之路。”
而郭文斌也一直是这么做的,他曾一手创立了中国餐饮O2O知名品牌
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