“互联网直播”给茶农带来新机遇这对父子“搏疫”有一套

2020-03-12 15:13:29 来源：中国文化报道网作者：分享：

　　老练的采茶工都知道，春来早，气温高，采摘茶叶得赶早。绍兴柯桥今年入春的时候比去年足足提前了4天，在柯桥稽东镇上的山头上，已经茶芽林立，适合制作日铸茶的“浙农117号”，已经进入最好的采摘季。一大早，李汉兴就开车从绍兴市区的家中出发，25分钟后，到达稽东镇自家的茶园里。

　　因为天色还早，山中还雾气弥漫，但已有采茶工挎着竹篓忙碌着。“今天是我们公司采制新茶的第一天，这也代表进入了生产旺季，一定得来茶园里看一看。”李汉兴是绍兴玉龙茶业有限公司的总经理，他父亲李亚根是董事长。儿子抓销售，父亲搞生产，这家于2005年成立的家族式企业，现在已经有声有色，不仅是当地规模最大的农业龙头企业，产品还远销海内外。

　　李汉兴家里往上推三代，都是从事跟茶叶有关的事业。用他的话来说，就是靠山吃山。这一带背靠会稽山，多有低山、丘陵、河谷，土壤多宜农业利用，所以这里的农户一般多是种植茶叶、香榧。“到了我父亲这一辈儿，原先也是给其它茶厂做制茶师傅，但是他看到茶农们都是零零散散管着几亩地，茶叶质量也是参差不齐，索性就收购了一家茶厂，自己来做。”李汉兴说，除却自家500亩生态茶园，玉龙茶业还通过“企业+合作社+农户”的合作方式，联结周边农户茶园3500余亩，均处在舜江源自然风景区内。

　　但是规模大了，问题也来了。返工难、招工难，是这次疫情之下，几乎所有企业都面对的难题，而采茶更是高度依赖人工。玉龙茶业有固定员工60人，而临时的采茶工，每年都需要300-400人。“我们每年都会从周边省市招200位左右的采茶工，但是今年迟迟招不到，有些是出不来，再有些是不敢出来。”但是李汉兴也很庆幸，作为传统的茶叶产区，还是能招到不少熟练的本地采茶工。再加上前期春茶长势并不是太快，只有三分之一的茶区可以采摘，所以目前的人手也足够应付。“但是再过一个星期左右，就进入大面积采摘期了，用人需求会更大。不过我也相信，到那时候疫情肯定能减轻不少，招工应该也不难了。”李汉兴乐观说道。

　　茶叶离枝，并不能马上炒制。上佳的鲜叶原料，首先需要将其薄摊在竹匾上，静置7、8个小时，等待水分蒸发，芽头呈凋萎状态。这一道工序，称作“晾青”。在玉龙茶业一楼的车间里，李汉兴的父亲李亚根正扎在里头，熟练地一抓一闻一抖。“可以开始了，机器都开起来！”新茶生产，玉龙早在几天前就对机器设备进行清洗消毒。将茶叶倒入机器的斗槽内，便自动开始揉捻、出烘、回潮、炒制。生产线上的工人们都有条不紊地做着自己的事。

　　傍晚时分，看着一锅锅已经炒制完成的日铸新茶，李亚根心满意足之余不免又很担忧，新茶上市，屯在冷库里的茶业只能当作陈茶来卖，卖不出好价钱已是注定。原来，茶叶有两个销售高峰，一是春节，二是新茶上市。“春节里嘛，茶叶可以用来送礼，可以自己饮用。为此，我们屯了价值将近200万的茶叶在冷库里。”但是突如其来的疫情，让物流停滞，再加上日铸茶的知名度不如西湖龙井那么响，市场份额有限，所以陈茶的价格，只能卖到原价的一半。

　　为了提高品牌知名度，李亚根和儿子决定跟一把潮流，在抖音上做直播。“正好趁着第一波新茶采摘，我儿媳妇出镜。”李亚根在这个行业里摸爬滚打多年，知道鸡蛋不能放在同一个篮子里这个道理，所以在2017年开发出一条新生产线，专门做袋泡茶。全自动化的流程，无需多少人工，一天就能生产70-100万袋，主要供应给一点点、鹿角巷、香飘飘等奶茶公司。“货都存着，这几天已经有合作商打电话来问了。就等着春暖花开疫情消散的时候，把它们都运出去。”李亚根给自己打气，前几年资金链断掉，工厂差点倒闭，这样的生死关头都挺过来了，这次疫情也肯定会熬过去。“做人一定要努力，坚持到底还是会成功的，面对疫情，大家一定能挺过去！”