青少年食品安全与营养健康科普教育体验活动走进哈尔滨肯德基

2022-01-10 12:06:17 来源：中国文化报道网作者：分享：

1月8日上午，青少年食品安全与营养健康科普教育哈尔滨站体验活动，走进肯德基太古餐厅。

据悉，“让成长更美好”-青少年食品安全与营养健康科普教育活动于2021年9月在北京中国儿童中心正式启动新一轮的“十城百场”巡回活动。活动由中国关心下一代工作委员会教育中心联合相关机构共同举办，食安在线承办，百胜中国及旗下肯德基品牌继续作为该活动公益协办单位，为活动提供持续支持，切实践行企业社会责任。

作为青少年食品安全与营养健康科普教育“十城百场”巡回活动的收官站，哈尔滨肯德基结合自身资源优势为活动提供有利支持。活动邀请了数十位“生活报小记者团”的小记者和他们的爸爸妈妈一起认真聆听营养专家讲解食品安全与营养健康科普知识、体验妙趣横生的科普游戏、探寻肯德基厨房里环环相扣的管理细节，在寓教于乐中学习食品安全与营养健康知识。

活动当天，中国关心下一代工作委员会教育中心主任鲁天龙以视频形式为活动致辞，国家市场总局食品安全专家委员会专家、原黑龙江省食药监局常务副局长张守文，哈尔滨市市场监管局食品安全协调处王立新处长，黑龙江省疾控中心研究员、教育部全国学校食品安全与营养健康工作专家组专家赵岚来到哈尔滨肯德基太古餐厅观摩活动，与现场小记者团亲切互动，引导小记者们了解食品安全与营养健康知识，为青少年的健康快乐成长保驾护航。

营养健康小课堂——有营养的亲子时光

黑龙江省营养师协会秘书长殳文为小记者和他们的父母带来了非常有针对性的科普知识——“学生餐桌营养与健康”，带领小记者们徜徉在食品安全与营养健康的科普海洋。

“早餐怎么吃更健康”、“每天应该吃多少蔬菜水果”、 “外出就餐时，小朋友们应该注意什么”、“疫情当下保证身体素质的健康饮食习惯有哪些” 、“哪些是健康的小零食”等话题干货满满，为了检验大家的学习成果，小记者们亲手用游戏道具为自己搭配出了营养均衡又色香味俱全的营养餐……小记者们的妙语连珠引发场上阵阵笑声。这场“接地气儿”的科普小课堂获得现场嘉宾和家长们的一致好评，家长们纷纷表示“这真是一段有营养的亲子时光！”。

不一样的“探秘之旅”

听完科普讲解后，小记者们开启了食品安全的探秘之旅。消毒洗手后，换上小小厨师服，在餐厅讲解员的带领下排好队依次进入肯德基后厨，深入了解食品安全加工的过程。这是小记者们首次走进肯德基的后厨房，亲眼看到鸡肉如何变成桌上的美食，听着餐厅讲解员姐姐的讲述，小记者们对食材的安全保鲜、食物冷藏等知识有了最直观的现场体验。

亲眼见证了美味生产的全过程，小记者们已经忍不住想要亲自品尝一下，于是，当接待员姐姐送上制作汉堡的材料，小记者们欢呼起来，“妈妈，老师说吃蔬菜可以补充膳食纤维，我给你做了一个多多蔬菜的汉堡……”学以致用的他们要亲手为爸爸妈妈做顿营养餐。

2016年诞生以来，青少年食品安全与营养健康科普教育活动聚焦青少年健康成长需求，积极开展形式多样的食品安全和营养健康知识宣教活动，截止去年底累计已在全国57个城市，举办科普教育活动总计570余场，线下活动直接参与人数累计35万以上。百胜中国从项目一开始就结合自身资源，积极提供支持，如开放旗下肯德基餐厅，物流中心和上游供应商基地，邀请孩子们参加“探秘之旅”，通过寓教于乐的方式，帮助孩子们了解食材从源头到加工的全过程，提升青少年食安鉴别能力，帮助他们养成健康生活习惯。

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