中新网呼和浩特6月21日电题：内蒙古非遗扶贫：带货“土玩意儿”的致富新模式
中新网记者张玮
“春吃饼、夏吃糕、秋吃酥、冬吃糖……老祖宗留传下来的点心文化也是讲究‘节气’的。”21日，内蒙古自治区呼和浩特市级非物质文化遗产项目－－马家精点心第四代传承人马丽向过往游客讲述着中国北方草原的点心文化。
近日，内蒙古非遗代表性项目及传承人开展线上线下展示展销活动，带货流传千古的“土玩意儿”，不仅向世人讲述中国文化，更是探索出致富的新模式。
马丽手中的精点心已有100多年历史，她从小跟着妈妈和外祖母学习精点心制作，每天日出前要把面和好、馅儿调好。点心样式经过一代代手艺人的潜心研究，传到马丽手中已经可以做出上百种花样。
“花样再多，唯一不变的就是老祖宗留下的那个味儿。”一位顾客品尝过她的精点心后，竖着大拇指大赞：“这就是小时候奶奶家柜子里的味道！”
马丽说：“新冠肺炎疫情发生以来，店铺迟迟不能开张，我便开通在线直播，利用现代传媒手段向大家展示点心制作工艺，并进行线上销售。”
如今马丽的精点心被越来越多人认可，不少受疫情影响失业的女工前来拜师学艺，马丽便免费教授她们。“把我的点心制作手艺传授给大家，让她们能有一技之长，至少，出师后能自己开个点心店。”
马丽的目标是，通过非遗扶贫，将马家精点心打造成“草原稻香村”，让更多人通过味蕾留下记忆深处的中国文化。
“现在内蒙古依然流传着上千年的石磨莜面做法。5月份种莜麦，9月份收割、脱粒、用清水淘洗干净、晾干，再用炒锅炒熟，最后用石磨磨成莜面。”内蒙古第四代莜面饮食记忆传承人贾银凤在线直播向“看官们”介绍着内蒙古自治区级非物质文化遗产保护项目
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