【白酒行业首个产区研究院在贵阳成立】
6月1日，金沙酒业“一心三力·共创美好，百亿金沙战略复盘暨美好文化战略发布”在贵阳举行。
会上，金沙酒业复盘了从2020年提出“百亿”战略目标至今的奋进历程，发布了金沙美好文化战略，并首次提出成立白酒产区研究院。
据介绍，赤水河流域酱香型白酒金沙产区研究院是金沙酒业搭建的“产学研”一体化产区科学研究平台。该平台聚集全国及贵州多位专家、技术骨干合作，集合政府机构、行业协会、科研院校、专家大师力量，共同发掘贵州金沙产区核心优势，从标准、品质、文化、品牌、秩序等方面攻坚突破，作为该区域白酒品牌赋能的永动机。
中国酒业协会副理事长、江南大学副校长徐岩表示，金沙产区研究院的成立是酱酒结构性繁荣的表现，对于该区域白酒品牌来说既会起到传承传统酱酒工艺的作用，还将推动技术上的创新，是赤水河流域实现可持续发展的重要保障。作为今年行业大事件之一，金沙产区研究院成立的影响是深远而巨大，为酒业高质量发展树立了新标杆。
【白酒怎么区分粮食酒和勾兑酒】
对于喜欢喝酒的朋友来说有一个问题是比较纠结的，就是不知道如何分辨什么样的酒是粮食酒，什么样的酒是勾兑酒，今天我就来跟大家分享一下什么样的酒是粮食酒，方法非常简单，但是对于假酒来说是不管用的，因为假酒是没有任何标准和底线的，买白酒时，如何分辨粮食酒还是勾兑酒？看2行字，一眼就能认出，接下来我将方法分享给大家，请大家花5分钟时间看完这篇文章，不要再买错。
买白酒的时候首先要看包装上的两行字，第一行字是看白酒的配料表，我们通过白酒的配料表就可以发现这个酒是什么样的工艺，这个酒是粮食酒还是勾兑酒，配料表上的成分其实是按照大小的比例来排列的，首先是水，接着是高粱，大麦还有豌豆，也就是水在配方比例里面，豌豆的用量是最少的，但是，从配料表里面可以看出这个酒是粮食酒。
第二行字是看白酒的执行标准号，通过白酒的执行标准号我们可以分辨出这个酒是属于什么香型的白酒，白酒的酿造工艺分为固态法白酒和液态法白酒，固态法白酒是以粮食为原料，采用固态发酵而成的酒，这种酒就是粮食酒，液态法白酒是指以粮食或者是红薯为原料经过液态发酵成食用酒精，然后再经过调香的程序，然后做成酒，所以液态法白酒就是我们常说的勾兑酒，我们通过外包装上写的固态发酵或者是液态发酵就可以分辨出这个酒是粮食酒还是勾兑酒。买白酒时，如何分辨粮食酒还是勾兑酒？看2行字，一眼就能认出。
大家还可以将就酒倒在手心里，然后双手揉搓一会儿，然后再闻一下手上的味道，如果是很香的酒的味道就说明是好酒，纯酿造的粮食酒，如果只有香精味，闻起来很刺鼻，并且存留的时间短，很快就没有味道了，说明是酒精勾兑的白酒。
买白酒时，怎么分辨粮食酒还是勾兑酒？教你一招，一眼认出勾兑酒，第一是看白酒的配料表，第二是看白酒上面的执行标准号，大家在买白酒的时候可以通过这两点来分辨粮食酒和勾兑酒，除此之外也可以将酒倒在手心里揉搓一下闻一下气味，粮食酒会发出很香的白酒味，而勾兑酒的味道是很刺鼻的酒精味，大家都学会了吗？大家在买酒的时候要看一下这2行字，保证大家都能买到粮食酒，马上快过年了，大家买就的时候要注意看一下哦！
