热搜！张小泉总经理称中国人切菜方法不对，米其林厨师不这样切；该公司客服曾称菜刀不能拍蒜
今日，#张小泉总经理称中国人切菜方法不对#话题引发热议，登上微博热搜。
据北京商报今日消息，张小泉(301055，股价16.57元，市值25.86亿元)总经理称，所有的米其林厨师都不是中国人这种切菜方法，为什么米其林厨师切的肉片更薄，黄瓜片更透明，是因为前面有个支点。我们把刀前面的头斜过来，那不是设计感，那是消费者教育。
此前，“张小泉菜刀一拍蒜就断事件”，引发关注。
据澎湃新闻，7月14日，“张小泉客服称菜刀不能拍蒜”登上热搜。广州一女子用张小泉菜刀拍蒜后，菜刀断开。据张小泉方面了解，该消费者购买的刀具具有锋利度较高，耐用性较好的特点，用于食材的片、改刀。7月6日，消费者联系张小泉京东渠道经销商反映刀面断裂问题，经销商客服回复“菜刀不能拍蒜”，张小泉方面称“经销商客服回复不当”。
【张小泉是什么牌子】
张小泉刀具产自浙江省杭州市。
张小泉成立至今已经拥有三百多年的历史了，历代张小泉的继承者都始终格守“良钢精作”的祖训，工善其事。后来由于张小泉的刀剪品质出众，所以使用者争相传通，后来就成为了官庭用剪，至此更是名播南北、誉满华夏。后来尽管杭州的制剪业历经风雨，但是依然繁荣。这种发展模式带有浓厚的小农经济色彩，所以相比较其它行业的发展速度来说比较缓慢。而且因为旧中国落后的生产关系，所以抑制了工业的展。所以到了解放前夕，杭州的制剪工业已经日见凋敝，无光彩可言。在改革开放之后，杭州解放、百废待举。1953年开始张小泉在政府部门的组织下，相继成立了张小泉制剪生产合作社，1955年五社合并，至此张小泉这个传统品牌的才得以重新崛起。
【张小泉菜刀好用吗】
张小泉的菜刀无论从质量、外观、手感上都是很不错的，使用起来也特别的得心应手。
很多剪刀上都会印有“张小泉”的字样，一开始这个牌子是做剪刀出名的，他们家的菜刀也不会差到哪里去。
张小泉品牌成名于1628年，是中华老字号，也是刀剪行业中唯一的中国驰名商标。2002年通过了ISO9001质量管理体系认证，同年还获得原产地注册保护。
