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安徽大别山古法铸铁锅 古法铸铁锅可以用铁铲吗
2023-02-22 15:00:40  来源：中国文化报道网  作者：Admin  分享：

 【安徽大别山古法铸铁锅】

 
在安徽大别山深处岳西县河图镇岚川村，师傅们正在用自己的双手传承着祖辈们的技艺——古法铸锅
 
【古法铸铁锅和非古法有啥区别】
 
一个是会带进铁元素，一个是隔绝了铁。
 
铸铁锅好就好在铁锅炒菜时会带进铁元素，如果用涂层后，是不沾锅了，却隔绝了铁。
 
以前所有的锅具都是生铁锅。但十几年开始，带“不沾锅”涂层的锅具出现后，生产传统生铁锅的作坊就纷纷倒闭。最要命的是不沾锅是化学物质，涂层破损后，会对人体造成伤害。
 
【古法铸铁锅可以用铁铲吗】
 
铸铁锅是可以用铁铲的。一般有涂层锅最好不要用铁铲，容易把锅内的涂层破坏掉，如果是普通的铸铁锅是可以用铁铲的。

　

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