6月26日上午，济宁市任城区市场监督管理局举行全区大中型餐饮服务单位“清洁厨房”知识培训。区市场监管局党组成员、副局长王涛出席开班式并讲话，区市场监管局餐饮科科长赵苗苗主持培训。
会议指出，食品安全责任重于泰山。习近平总书记对食品安全工作多次做出重要指示、提出“四个最严”明确要求，强调指出，“能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代，是对我们执政能力的重大考验”“确保食品安全是民生工程、民心工程，是各级党委、政府义不容辞之责”。这些重要指示，为做好食品安全监管工作指明了前进方向、提供了根本遵循。全区餐饮主体数量多、分布广，餐饮环节处于食品生产加工消费链条的末端，多种风险聚集，是社会关注的焦点，极易引发舆情，监管工作实不实、风险管控好不好，直接关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济发展和社会稳定。
会议要求，餐饮食品安全监管工作使命光荣、责任重大。区市场监管执法人员要始终坚持以人民为中心的发展思想，“不忘初心、牢记使命”，履职尽责，砥砺奋进，坚决守护好人民群众“舌尖上的安全”，为新时代社会主义现代化建设贡献市场监管力量。
培训期间，局餐饮科围绕《餐饮服务通用卫生规范（GB31654-2021)》、“清洁厨房”建设及评估要求等进行了宣讲，各参训人员仔细听讲，认真记录。
区局餐饮科全体人员，各市场监管所分管食品安全的副所长，70余家大中型餐饮单位负责人参加培训。
