“厨”类拔萃 “味”来可期丨首届食堂厨艺技术比武大赛成功举行

2024-08-15 15:56:40 来源：中国文化报道网作者：Admin 分享：

　　为持续提升食堂餐饮服务质量，让广大干部职工吃得放心、安心、舒心，8月13日下午，由唐港集团、唐港股份联合举办的首届食堂厨艺技术比武大赛在第一食堂举行。唐港集团党委副书记、工会主席杨光，唐港股份党委副书记、工会主席吴立彬出席活动。

　　大赛邀请河北省烹饪协会名厨委副主任、国家级一级评委马利刚，河北省烹饪协会理事、国家一级面点评委张东芸，河北名厨委副主任、国家中式烹饪高级技师邹洪伟担任评委，为参赛选手提供专业指导和点评。

　　大赛设置凉菜拼盘、中式主菜、主食面点三个项目，通过现场烹饪、评委打分、职工代表品尝等环节，全面检验参赛队伍的专业水平和团队协作能力。赛场上，来自9个职工食堂的代表队，纷纷拿出看家本领，为评委和现场职工带来了一场视觉与味觉的双重享受。

　　经过激烈角逐，3640综合楼食堂代表队摘得桂冠，大厦食堂代表队、第一港埠公司食堂代表队分获第二名、第三名。

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