为进一步提升“周宁高山云雾茶”优良品质,共建周宁特色公共茶品牌,8月10日,周宁县举办第八届“周宁高山云雾茶”杯斗茶赛。周宁县委副书记、代县长陈文卿出席活动。
聘请相关专家担任本次斗茶赛评委
斗茶赛现场
主办单位
周宁县茶产业领导小组
承办单位
周宁县茶产业发展中心
协办单位
浦源镇党委、政府
周宁县文旅局
周宁县融媒体中心
周宁县农业农村局
周宁县茶叶协会
周宁云际旅游开发有限公司
此次斗茶比赛吸引了20余家茶企参赛,共有97个茶样参与竞争,其中白茶18个、绿茶19个、红茶35个(红茶分为17个传统型和18个花果香型)和荒野茶25个。
斗茶赛现场,专家评委通过观色、鉴型、闻香、见叶底、品味这五大步骤对97个茶样进行逐一评分,判定茶叶品质。
斗茶赛分会场
相关参赛茶企在分会场设置了产品展示区,与同行交流经验,探讨如何做好“周宁高山云雾茶”这个共同品牌。
值得一提的是,此次斗茶赛不对外开放,全程网络直播,共吸引了五千余人观看,点赞数达到16万。
“白茶、绿茶和红茶是周宁主要的三大品种,周宁高山茶的鲜、浓、醇、润的品质特征始终是打动人心的关键。近几年,周宁在秉承传统工艺的基础上,不断创新提升茶的品质,保持高山茶的风味。”福建省农林大学茶学教授、博导孙云说。
综合茶王“福宁绿芽”
“我们很荣幸这款福宁绿芽能够获得‘王中王’的称号,今后我们还是会用心做好茶,争取为打造‘周宁高山云雾茶’公共品牌贡献一份力量。”福建海雾茶业发展有限公司总经理徐健说。
获奖名单如下
综合茶王
绿茶组
红茶组
白茶组
荒野茶组
“我们希望通过斗茶赛为周宁茶商提供交流平台,促进各家茶企制茶工艺的提升。同时,也希望以赛扩大‘周宁高山云雾茶’品牌知名度,助力周宁茶叶‘走出去’,让更多人认识周宁高山云雾茶。”周宁县茶业管理局局长周敦江说。