韩国农心方便面检出致癌物
一大早
这个热搜吓坏了不少网友
毕竟
农心方便面可算是方便面中的明星了
不过，先别慌
来看看到底怎么回事？
上周，欧盟食品安全机构在农心集团今年1月和3月出口至德国的海鲜汤面中，检测出一级致癌物环氧乙烷最高超过欧盟标准值的148倍，目前该机构已经向欧洲各个国家发出通知，要求停止销售并召回相关产品。
什么是环氧乙烷？
环氧乙烷是一种有机化合物，化学式是C2H4O。被广泛用于灭菌，目前医疗器械的灭菌中广泛采用环氧乙烷熏蒸法；
是一级致癌物。2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，环氧乙烷在一类致癌物清单中;
环氧乙烷灭菌效果很好，缺点就是本身是致癌物，会有残留；
长期接触环氧乙烷会引起急性中毒，轻度症状表现为头痛、头昏、恶心和呕吐等，较为严重者表现为手足无力和全身肌肉颤动，严重者会出现昏迷的症状。
这个消息不仅吓坏了中国网友，也让韩国消费者胆颤心惊。毕竟，韩国人均方便面消费量位居全球第一，方便面对于韩国人来说，不仅是各式料理中常见的配料，更是家庭必备的简便食品，而农心集团的市场占有率超过50%。
不过，农心集团表示，韩国国内销售的方便面和出口产品为不同工厂生产，公司自检也没有在原材料中检测出环氧乙烷成分，但这样的说法并不能被韩国民众接受。
那中国消费者需要担心吗？据央视报道，涉事这款方便面并没有大量出口到中国，中国电商平台上在售的都是国内商家购买的韩国版本。
理论上，环氧乙烷是韩国食品生产中的禁用成分，但缺乏含量标准值规定和完备的检测程序，或存在一定的监管死角。另据科普博主 @云无心 介绍，辐照灭菌是更好的灭菌工艺，可以替代环氧乙烷熏蒸，但是“辐照灭菌”容易引人望文生义，让消费者产生抵触，限制了它的使用。
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