我国是世界五大文明古国，关于中国，让人难忘的就是诗词、茶叶、瓷器、丝绸和悠久的历史文化。
饮茶的历史可能要追溯到远古时代，据说神农氏尝百草时就发现了茶，入口醇香，回味无穷，所以后来成为大家日常都要喝的饮品，上到皇帝朝臣，下到平头百姓。谁也离不开，客人来访，上茶是基本的礼仪。
而文人墨客，关于茶叶及饮茶文化也留下了许多千古传咏的诗词名句，一壶好茶也来之不易，关于饮茶的文化也有茶道，煎茶、尝茶、饮茶、品茶、琴茶、煮茶……皆可为诗。尤其唐宋年间，诗词更多。
《煎茶》唐.成彦雄
岳寺春深睡起时，虎跑泉畔思迟迟。
蜀茶倩个云僧碾，自拾枯松三四枝。
《尝茶》唐.刘禹锡
生拍芳丛鹰嘴芽，老郎封寄谪仙家。
今宵更有湘江月，照出菲菲满碗花。
而唐代皎然的《饮茶歌诮崔石使君》就有田园之意，更有老庄哲理让人心生淡然世外隐居山林的心态来。
越人遗我剡溪茗，采得金牙蘌金鼎。素瓷雪色缥沫香，何似诸仙琼蕊浆。一饮涤昏寐，情来朗爽满天地。再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘。三饮便得道，何须苦心破烦恼。此物清高世莫知，世人饮酒多自欺。愁看毕卓瓮间夜，笑向陶潜篱下时。崔侯啜之意不已，狂歌一曲惊人耳。孰知茶道全尔真，唯有丹丘得如此。
而宋代黄庭坚的《品令.茶词》就简洁旨远让人回味。
凤舞团团饼。恨分破、教孤令。金渠体净，只轮慢碾，玉尘光莹。汤响松风，早减了、二分酒病。味浓香永。醉乡路、成佳境。恰如灯下，故人万里，归来对影。口不能言，心下快活自省。
另一首满庭芳，却是另一种风味。
北苑春风，方圭圆璧，万里名动京关。碎身粉骨，功合上凌烟。尊俎风流战胜，降春睡、开拓愁边。纤纤捧，研膏浅乳，金缕鹧鸪斑。
相如，虽病渴，一觞一咏，宾有群贤。为扶起灯前，醉玉颓山。搜搅胸中万卷，还倾动、三峡词源。归来晚，文君未寐，相对小窗前。
宋代范仲淹应当极爱饮茶，留有多首关于茶的诗词。从饮茶，斗茶到茶叹，论茶道都有。
《和章岷从事斗茶歌》
年年春自东南来，建溪先暖水微开。溪边奇茗冠天下，武夷仙人从古栽。
《饮茶》
一已偏居多惆怅，新茶盈杯费思量。浮沉逆顺终须止，冷暖甘苦唯留香。
《茶叹》
山间竹雾绕，独登缈亭上。茶绿伴金樽，润唇淡淡香。观鹤随仙游，闲清野云凉。拾此得心悦，凡事多沧桑。
《论茶道》
挥铁剑，斩乱马，壮志从未寄篱下。天虽变，夕阳落，不如抿茶话桑麻。
盛唐已成古代文化的高峰，如今只能回忆和学习。
《琴茶》唐.白居易
兀兀寄形群动内，陶陶任性一生间。
自抛官后春多醉，不读书来老更闲。
琴里知闻唯绿水，茶中故旧是蒙山。
穷通行止长相伴，谁道吾今无往还？
《巽上人以竹间自采新茶见赠酬之以诗》唐.柳宗元
芳丛翳湘竹，零露凝清华。复此雪山客，晨朝掇灵芽。蒸烟俯石濑，咫尺凌丹崖。圆方丽奇石，圭璧无纤瑕。呼儿與金鼎，馀馥延幽遐。涤虑发真照，还源荡昏邪。犹同甘露饭，佛事熏毗耶。咄此蓬瀛侣，无乃贵流霞。
诗词茶文化，是我国的国粹，希望能够永远传承下去，让中华文化代代相传！历久弥新！
