雪蛤一次吃多少合适
炖雪哈一次可以用五到十克都可以的，可以蒸着吃，加冰糖、红枣、雪梨、木瓜等。
雪蛤功效强大不愧是滋补软黄金，雪蛤有提高人体免段功能，调节更年期症状，缓解支气管疾病，增强记忆，美容养颜，抗疲劳，抗衰老等功效，助于补气养血，润肺止咳，再有可以营养卵巢。
它主要补充雌激素，临床一般对于月经量少，月经推迟，月经错后的患者可以选择这一类药物来进行调理。
雪蛤有假的吗
辨别雪蛤的方法
一、外观：
真林蛙油外观为，含潮20%状态下是黄色或淡黄色块状半透明，无潮干品林蛙油是浅黄色或黄杂褐色，蜡质明显半透状;伪品多以牛蛙肠子制成碎油，呈黄至浅黄色，色泽较真品浅，无真品特有黑色血管网。
二、浸水鉴别：
真林蛙油吸水性强，水浸体积增大，而且由于吸水量大，林蛙油组织结构破裂，呈膨大的海绵体;假蛙油吸水量小，体积略微膨胀，由于吸水量小，组织结构不破坏，因此，水浸之后组织块边缘整齐一致，不会膨胀至团状。一般假雪蛤发泡后呈鸭肠状。
1、是要看产地，认准是东北林蛙所出(由于雪蛤暂时没有国家标准规定它的定义，有些无良商人会狡辩说牛蛙也可以叫做雪蛤)。
2、是看它是干剥还是湿剥，也就是吊干才剥还是生剥。后者并非是劣质品，价格会比干剥的便宜，但含水率高达20%~50%，药用价值会比干剥的略低。
3、则是看外形，以完整少碎片的为上。
4、是看“发头”，越是靓的雪蛤，浸发率越高，浸发后可以达到1比60的比例。而一些级数不高的雪蛤，则可能只能一发五。
总之，好的雪蛤，色泽偏白，肉厚，带有清淡的鱼腥味，用水浸泡之后发胀程度跟原来的比例为1∶60。
