4月18日，瑞幸咖啡发布道歉信称，由于饿了么后台价格配置问题，导致瑞幸椰云套餐价格短时内出现错误，门店受到大量异常订单挤压。为正常运营，现已紧急取消了饿了么平台异常订单，饿了么门店暂时闭店，公司将考虑做用户补偿并另行通知。
企查查APP显示，瑞幸咖啡采用无人零售、密集开店+外卖的运营方式，通过APP线上下单、扫码自取等方式售卖，其关联公司瑞幸咖啡（北京）有限公司成立于2017年，法定代表人为朱志彬，注册资本5000万美元，经营范围包含：餐饮服务；销售食品；出版物零售；零售药品；销售工艺品等，由瑞幸咖啡（香港）有限公司100%控股。
该公司分支机构达187家，其中注销51家、存续136家。此外，瑞幸咖啡目前已融资7轮，投资方包含大钲资本、愉悦资本、君联资本等。
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