【“食在陕西线上美食盛宴”云端开启陕西饮食文化之旅】
饮食文化是中华传统文化的重要组成部分，从茹毛饮血到炊煮熟食，从大羹玄酒到佳肴美馔，中国古人的餐桌见证了上万年的饮食革命和文化流变。吃饭——不仅是为了果腹与生存，更成为一种生活方式的集中表达，调羹弄膳之间，处处流露着生活智慧和生命尊严。
陕西是中华文明重要的发祥地，先后有13个王朝定都于此，精致考究的宫廷菜式及花样繁多的民间风味共同构筑起了历经千年、繁荣璀璨的陕西美食谱系。不论是依靠“花打四门”“飞火炒菜”技艺烹制出的金边白菜、煨鱿鱼丝等享誉千年的宫廷菜肴；还是依靠温拌、炝烀这样的独门烹调绝技制作的温拌腰丝、葫芦鸡等风靡市井的特色菜肴；亦或油泼面、羊肉泡馍、金线油塔、凉皮等知名小吃，以及近年来随着互联网传播方式革新而诞生的各类网红食品……充分彰显了“民以食为天”的中国食文化精髓。
作为部省合作的重要内容，陕西省文化和旅游厅与尼泊尔中国文化中心共同主办的“食在陕西线上美食盛宴”，借助网络展示手段，通过三秦拾味、物华典章、庖厨绝技、藏食物器、羮肴名肆、网红食谱、潜心身教等篇章，将陕西美食的前世今生以及背后所蕴含的饮食文化娓娓道来，为尼泊尔网友呈现一场来自云端的饕餮盛宴。
除此之外，“食在陕西线上美食盛宴”还通过视频教学的形式，详细展示温拌腰丝、葫芦鸡、紫阳蒸盆子、秦镇米皮、柿子饼、核桃馍等陕西特色美食的制作过程，让尼泊尔网友在一饱眼福的同时，掌握制作饕餮大餐的“独门秘籍”。另外，国家级非物质文化遗产耀州窑和尧头窑烧制的各类华美餐具，以及大红袍花椒、秦岭黑木耳、猕猴桃等陕西特色食材，也都出现在“食在陕西线上美食盛宴”之中，多角度展现美味背后的厚重文化。
此前，陕西省文化和旅游厅已与尼泊尔中国文化中心成功推出了“秦QIN-兵马俑的前世今生现代艺术展”“大地花开-陕西美术博物馆馆藏安塞农民画作品展”“华山之巅云海音乐会”展播和“东方智慧·长安人-绘画艺术云上展”四个线上展览，旨在创新文化传播手段，冲破疫情阻隔，在讲好中国故事、宣传“文化陕西”的同时，为“将中尼跨越喜马拉雅的友谊推向新高度”贡献陕西文旅人的一份力量。
【陕西省有多少个市】
陕西省下辖10个地级市、30个市辖区、5个县级市、72个县。
地级市：西安市、宝鸡市、咸阳市、铜川市、渭南市、延安市、榆林市、汉中市、安康市、商洛市。
【陕西面积和人口是多少】
陕西省辖区总面积20.56万平方千米。陕西省的地势南北高、中间低，南北最长878.0千米，东西最宽517.3千米，其最北端在府谷县刘家坡北，最南端为镇坪县南缘的杉树坪，南北直线距离878.0千米；最东端为府谷县黄甫乡段家寨以东黄河主航道中心线，最西端为宁强县青木川镇坟林坝西侧，东西直线距离517.3千米。
国家统计局数据显示，2021年陕西省常住人口为3954万人[141]。2020年，陕西省实现生产总值26181.86亿元，比上年增长2.2%。其中，第一产业增加值2267.54亿元，增长3.3%；第二产业11362.58亿元，增长1.4%；第三产业12551.74亿元，增长2.8%。
