【#顾客曝在海底捞吃河豚中毒#辖区市场监管局：已介入处理】
近日，一位网友发文称，自己和朋友在海底捞吃河豚中了毒。该网友称，4个人出于对品牌额新人，去海底捞新品品鉴吃河豚，之后出现神经中毒症状，感知觉异常，手脚麻木，头晕目眩。
【河豚中毒会出现什么症状】
吃河豚中毒一般在进食后0.5-3小时内迅速发病，进展非常快，死亡病例的病程一般多在发病后4-6小时，主要分析如下：
第一、胃肠道症状：出现的是腹部不适、恶心、呕吐、腹痛、腹泻，甚至便血等。
第二、神经麻痹症状：如口唇、舌尖、肢体末端麻木，甚至全身麻木、全身乏力，随后出现共济失调、眼睑下垂、肌肉软瘫、呼吸困难、心律失常，心电图可出现不同程度的房室传导阻滞。严重病例有呼吸表浅、呼吸不规则、言语不清、昏睡、昏迷，之后呼吸中枢麻痹和血管运动中枢麻痹而死亡。
河豚毒素毒性稳定，经炒煮、盐腌和日晒等均不能被破坏，属于已知的小分子量非蛋白质神经性毒素，具有箭毒样作用，其毒性比剧毒的氰化钠还要大1000多倍，致死量大约是7μg/kg，经常因为误食或烹饪不当食用后发生中毒，河豚毒素最主要的作用是导致人体神经肌肉麻痹、呼吸衰竭导致死亡。
【河豚怎么处理才没毒】
一定需要的是活鱼，死的河豚鱼不但很难处理毒性，因河豚鱼的毒素主要在眼、血、卵巢、肝脏等部位。
鱼肉无毒，但鱼死了，肉质被污染，而且鲜味已变。
杀鱼时最重要，先放盆清水，还对着水龙头不停放水，把河豚鱼放于盘中，用剪刀先剪去鱼眼，再剪鱼的两边鱼翅。
然后用剪刀剪开鱼肚刮干净鱼的内脏，近鱼尾处有条横骨需剪掉。
再翻起鱼皮在鱼背上，处去鱼皮脂肪，排干净血水，现出雪白的鱼身，把完成的河豚鱼再于清水上漂二十分钟以上。
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