海洋摄影师Kate Lowe拍下了这一令人毛骨悚然的瞬间。她说:“一年中我大部分时间都在浮潜,但我从未见过如此多的蜘蛛蟹。当我们在海滩上时,能看到水面下似乎有很多黑色的岩石。但事实是,仅仅进入水里两三步,就有数千只蜘蛛蟹。我能够浮在它们上面的水面,尽量不踩到它们。这些蜘蛛蟹在脱壳,海水中漂浮着不少脱落的壳,许多游客一看到它们就尖叫起来。”
巨型蜘蛛蟹因其庞大的腿和钳子极易辨认。它们通常在浅水区挤成一团,来躲避捕食者。一旦它们脱去外壳,就会回到约90米深的地方。尽管许多游客尖叫着躲开这些蜘蛛蟹,但还是有一些人抓住机会在螃蟹群中浮潜。
东安格利亚大学环境科学学院的生态学教授Alastair Grant表示,气候变化正在导致海洋温度升高,鱼类和贝类随之扩大活动范围,这就使得它们越来越频繁地出现在人们眼前。
【蜘蛛蟹能吃不】
蜘蛛蟹能吃。蜘蛛蟹每只重量普遍达1~2公斤,全部是天然野生进口的,蜘蛛蟹肉美味可口,蛋白质丰富,在福州主要销往高档酒店。
蜘蛛蟹是海蟹的一种,生长于美国阿拉斯加。因为八条腿特长,外观形似蜘蛛,而且触角也比普通螃蟹多,蜘蛛蟹适宜清蒸,蒸蜘蛛蟹可以最大程度保留鲜味,食用的时候肉质鲜美、口感细腻。注意蜘蛛蟹一定要熟制食用。
【蜘蛛蟹怎么做好吃】
蜘蛛蟹的做法
清蒸蜘蛛蟹
蜘蛛蟹生长于美国阿拉斯加,物种体较厚实而圆,足细长,行动迟缓,八角腿特长,外观形似蜘蛛!
主料蜘蛛蟹一只
辅料姜末50克,醋150克,盐5克,香油10克
清蒸蜘蛛蟹的做法
1今天有缘碰见蜘蛛蟹,好几斤重的蟹!
2无论哪种蟹清蒸就行,最适合不爱下厨房的朋友,蛛蜘蟹啊蛛蜘蟹,你别爬了!
3赶紧到锅里来,凉水下锅,水开后蒸半小时!
4蒸熟就能吃,不用任何调料品,原汁原味,但建议佩上姜末同醋吃、因为螃蟹性寒!
无论哪种活螃蟹都适合清蒸,但螃蟹性寒,建议朋友加些姜末!
主料:蟹肉250克,虾仁100克
辅料:猪肉(肥)50克,荸荠50克,韭黄dao30克,香菇(鲜)30克,鸡蛋清30克,芹菜50克,菠萝30克,酸黄瓜150克,发菜(干)10克
调料:味精10克,盐10克,香油10克,酱油10克,胡椒粉5克,猪网油150克,猪油(炼制)50克
制作方式
1、先将虾仁洗净晾干,放在砧板上用刀打扁后剁碎,加蛋白、味精、精盐,用筷子2对,打成虾胶;
2、肥肉、荸荠、冬菇、韭黄都切成小丁;
3、火腿剁成茸,把全部配料投入虾胶内;
4、蟹肉同时加入搅匀,分成24份候用;
5、把芹菜茎用沸水烫过,过冷水,撕成牙签状粗丝;
6、把猪网油在砧板上摊开,切成每片长,宽为6.5厘米的正方形;
7、将每份蟹肉料用网油片包起,网油叠口塞入少量发菜,然后用芹菜丝扎紧;
8、起锅下油,把蟹肉包放入油锅中炸约4分钟至熟倒回笊篱,随即再把蟹包倒回油锅,加入酱油、香油、胡椒粉,炒匀装碟;
9、碟边伴香菜上席。