【南瓜饼怎样做好吃】

 

南瓜饼做法一：炸南瓜饼

 

用料：南瓜、糯米粉、玫瑰豆沙、糖、椰蓉

 

做法步骤：

 

1、南瓜切成小块，盖上保鲜膜，上锅蒸熟；

 

2、蒸熟之后趁热加入少许白糖，用勺子搅成泥；

 

3、加入适量糯米粉，不要一次性全倒进去，要分次少量的加，要不太干了，就不太好弄了。

 

4、加好糯米粉之后，揉成光滑的面团，分成大小同样的面团。

 

5、把面团揉圆成中间厚边缘薄的饼皮，加入适量的玫瑰豆沙馅

 

6、像平时那样包包子那样用虎口慢慢收上来封口，再轻轻的按扁，如果觉得怕粘手手上可以抹一丢丢食用油，做好的饼一个个放碟子里，碟子上面也要抹一点点油才行哦。

 

7、锅中放油稍微多一点，烧制七八成热，放入南瓜小饼炸至南瓜饼下锅一会儿之后用锅铲轻轻的将饼动一下，不然会粘锅糊了。

 

8、待南瓜饼漂浮上来两面呈金黄色捞出来控油，如果你想吃脆一点的那就时间稍微久一点，但是颜色可能也会深一点。

 

9、盘子中放入适量椰蓉，把南瓜饼趁热粘满椰蓉就可以啦，如果不喜欢椰蓉的话也可以省略这一步。

 

南瓜饼做法二：煎南瓜饼

 

用料：嫩南瓜、姜丝、葱段、甘薯淀粉、面粉、盐、花椒盐

 

做法步骤：

 

1、南瓜刨皮挖籽洗净，切成约0.3厘米粗的丝。

 

2、然后放入容器内，加精盐抓捏至回软。

 

3、再放入姜丝、葱段、甘薯淀粉、面粉及少许水拌匀。

 

4、锅用旺火烧热，练锅后用中火烧至五成热时，倒入南瓜，用炒勺摊开，凝固后翻身。

 

5、再用勺背拍打成圆饼状，两面煎至结壳外脆、呈黄色时倒出，先切成约2.5厘米的条。

 

6、然后斜切一遍成菱形装盘。

 

7、最后撒上花椒盐即成。

 

【南瓜吃多了会上火吗】

 

南瓜吃多了可能会造成上火等症状。因为南瓜是性温食物，一次不可以食用太多，适量地食用是不会出现上火的情况。不过对于胃热炽盛、湿热气滞的患者应该少吃，另外患有黄疸、气滞湿阻病的患者应该忌食。南瓜的做法有很多，不仅可以熬粥喝，还可以炒着吃。患者适量地食用南瓜，能为身体补充许多营养元素，比如维生素A、维生素C等，食用后可以为身体补充缺少的维生素，增强抵抗力，还可以缓解上火引起的便秘现象。