【商河金盆地农场千亩济粱3号高粱丰收了】
“高粱熟了红满天”，商河县金盆地家庭农场的高粱也进入了收获期，沉甸甸、红彤彤的穗子呈现出一派丰收的景象，与蓝天白云绘就了一幅美丽乡村的画卷。
10月20日，山东省农科院作物所金盆地酿酒高粱试验示范基地揭牌仪式在商河县龙桑寺镇金盆地家庭农场举办。山东省农科院作物所党委书记陈相艳、副所长王旭清，山东省白酒协会秘书长蒋彬，商河县委常委、副县长李俊卿，龙桑寺镇党委书记苑继强等领导出席活动，作物所杂粮团队专家、金盆地农场以及省内酿酒企业、高粱种植大户代表等参会。
活动中，王旭清向金盆地家庭农场授予济粱2号生产经营权实施许可牌，金盆地农场理事长史益民向作物所杂粮团队赠送“硕果灿烂惠农无限”牌匾，陈相艳与李俊卿共同为山东省农科院作物所金盆地酿酒高粱试验示范基地揭牌。与会领导专家现场观摩了基地种植的济粱2号、3号等高粱新品种，参观了农场特色生态循环农业模式：粮食种植为酿酒提供原料-白酒生产酒糟为淡水养殖提供饲料原料-淡水养殖鱼粪为粮食种植提供有机肥料，最后进行了高粱收割开机仪式。
【高粱面怎么做好吃】
1、高粱面鱼
高粱面鱼是高粱面团放在案板上用手搓制成光滑如“小鱼”般的形体，是山西晋中、吕梁、晋北忻州地区百姓粗粮细做的经典面食，尤其是忻州一带，这是人们招待客人的“佳肴”。因山西人叫“高粱面”为“红面”，因此，“高粱面鱼鱼”也叫“红面鱼鱼”。
2、高粱面馒头
用高粱面、色拉油、酵母、元贞糖等材料做成馒头。把馒头生坯放入蒸锅，继续发酵15分钟，然后再用干棉布包住盖子开大火蒸制20分钟，蒸好焖至2-3分钟即可。
3、高粱面发糕
用面粉、高粱面、大枣、鸡蛋、牛奶、酵母、白糖、食用油做成发糕，放入蒸锅加水，大火蒸20分钟即可出锅切块食用。
4、杂粮粥
粳米、小米、高粱米、荞麦清洗备用，锅里面加入1200克鸡汤，去掉所有浮沫和油脂，然后将杂粮米放入锅中，大火煮开后，开盖子小火煮稠即可。
5、红豆高粱米饭
高粱米提前浸泡一个小时，锅中加入适量的水，先下入花生和芸豆煮开，煮5分钟左右，下入浸泡好的粘高粱米煮至米熟，煮熟后直接捞出，锅中加入适量多的水，盆中的米饭上屉蒸半小时左右出锅，这饭米香软糯。
高粱有一定的药效，可以起到及其胃、健脾、消积、温中、涩肠等功效。经常食用高粱，有利于缓解体内海质的消耗，对中老年人的骨质疏松是很有帮助的。
【高粱人工去皮方法】
有专门的机器的，高粱米脱壳机。
高粱味甘性温，食疗价值相当高。中医认为，高粱性平味甘、涩、温、无毒，能和胃、健脾、止泻，有固涩肠胃、抑制呕吐、益脾温中、催治难产等功能，可以用来治疗食积、消化不良、湿热、下沥、小便不利、妇女倒经、胎产不下等。
放在太阳下暴晒,等晒到一定程度,少的话,就用脚踩在上面用力踩,保持与地面磨擦,多的话,你就拿个什么东东拍吧,反正比较麻烦,壳不容易掉,多数情况下,经过上面的步骤后还要用手搓才可以把壳全部去掉.
