【述评：浙江畲乡千年禅茶何以历久弥新？】
丽水4月9日电(邵燕飞周健)“据史料记载，唐高宗龙朔元年，禅宗六祖惠能的师兄惠明禅师云游至景宁南泉山，觅有野茶，以为药用，为民治病，民众感其恩德修建寺庙，以其法名命名惠明寺，以其茶称为惠明茶。”
4月8日至4月9日，“2023景宁畲族自治县惠明茶产业振兴大会”在浙江省丽水市景宁畲族自治县举行，景宁县委书记翁志鸿在活动致辞中介绍了该县惠明茶的由来。
记者了解到，惠明茶已成为景宁农业主导产业，是最具特色的“景宁600”优质农产品。目前，景宁惠明茶茶叶种植面积达7.46万亩，采摘面积达6.1万亩。2022年，惠明茶总产量3324吨，产值5.32亿元；2023年，春茶产量443吨，产值1.34亿元。
【什么是禅茶】
禅茶是指寺院僧人种植、采制、饮用的茶。主要用于供佛、待客、自饮、结缘赠送等。禅是一种境界。讲求的“禅茶一味”，“禅”是心悟，“茶”是物质的灵芽，“一味”就是心与茶、心与心的相通。中国禅茶文化精神概括为“正、清、和、雅”。“茶禅一味”的禅茶文化，是中国传统文化史上的一种独特现象，也是中国对世界文明的一大贡献。茶与禅本是两种文化，在其各自漫长的历史发展中发生接触并逐渐相互渗入、相互影响，最终融合成一种新的文化形式，即禅茶文化。
【禅茶是红茶还是绿茶】
禅茶不是茶，是一种喝茶时的状态，所以与茶的品种无关，红茶和绿茶皆可。
禅茶主要就在于一个禅字，禅意，代表了泡茶的心境，而禅茶也是非常简单直接的，是以为内在寺庙当中种植并且采摘精制而成的茶叶，禅茶所讲究的就是“正、清、和、雅”这四字真言，而将禅意的已经和泡茶的技巧结合在一起，就成就了禅茶。
