【6000元喜宴16道菜有7成是预制】
一场热闹的婚礼结束后，新郎郑亮却怎么也开心不起来，只因前来参加婚礼的发小说的一句“都是预制菜，还不如回农村办，新鲜又实惠”。作为新人，辛辛苦苦筹备了几个月，换来发小这样一句评价，让郑亮十分郁闷，每一桌近6000元，没承想还是倒在了菜品这一关。
16道菜有七成是预制
记者了解到，郑亮家住杭州市富阳区大源镇，为了能给亲朋好友留下一场难忘的婚宴，他特意选了市区一家知名酒店中5988元的宴会套餐，这也是该酒店最贵的一档。而其发小，从事餐饮行业已有六七年，对酒席菜品的道道摸得很是透彻，故而说了开头那句话，没想到说者无心听者有意，郑亮较起了真。
“我们后来算了一下，除了几样海鲜和时蔬，其他基本上都是网上可以买到的预制菜，蒸一蒸，摆个盘就能上桌，性价比的确不够高。”郑亮向记者出示了菜单。
良辰美景、仙鹤贺喜、田园风光……潮新闻记者注意到，菜单里每一道菜品名字都经过了商家的精心打磨，寓意美好的同时想必也收获了不少消费者的印象分。但是，喜宴作为诸多消费者重要时刻的“一环”，光凭好看的名字是不够的，它更需要宾朋的味蕾给出最终答案。
【预制菜为什么难吃】
这些质疑主要集中在几个方面：
1.预制菜的安全性，会不会致癌。多个评论提到医院的建设要跟上；
2.预制菜的科技与狠活。有多少防腐剂、添加剂等；
3.预制菜的口味问题。口味越来越难吃、没有锅气、口感比不上新鲜出炉的；
4.餐厅内预制菜问题；
5.食品安全问题；
【预制菜便宜的原因是什么】
据我的了解和一些调研发现，产品比原料更便宜的原因，是因为他们有更加完整的产业链以及处理方式。我拿刚才提到的鱼来举例，剩余，大概卖五十多元一斤加工后，却只卖四十多元，因为鱼鳞可以用来加工食用或者拿来做面膜之类。（鱼鳞冻不知道有人听说过没有？）鱼骨还可以拿来加工做成狗粮猫粮或者化肥等！（因为了解一部分有些也不是特别清楚）因为他们可以从鱼骨鱼鳞中赚到钱相应的比便宜几块钱的娱乐来说，整体的利润会比卖正与高一些。有一些人不太喜欢的鱼头，鱼鳞，鱼骨都可以拿来利用。加工后的鱼肉难免会遭受到一些顾客的抵触，人不太放心的感觉，为了促进购买和销售就便宜了几块钱。商贩来说，提高了利润的同时也能够正常的进行售卖，便宜几块钱就没有什么问题了。
