【山东日照一沙滩涌现“捞面条鱼大军”】
7月4日晚，多名山东日照的网友发布视频称，大批居民和游客涌向万平口海滨风景区，赶海捡拾面条鱼，场面壮观。
市民胡先生告诉九派新闻，当晚，万平口2号门沙滩人声鼎沸，人越聚越多，几乎每个人都有收获。“我一个小时捡了两三斤，其他人收获也不错，几乎没有人空手回家。”
胡先生称，面条鱼是季节性的海鲜，去年也出现过同样的情况，持续了一个星期左右。
【面条鱼是什么鱼】
面条鱼是北方地区重要经济鱼类之一，学名玉筋鱼，别称银针鱼、白饭鱼、银条鱼等，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲑形目、银鱼科下属鱼类的统称，广泛分布于渤海、黄海沿岸，具有极高的食用价值和经济价值。
【面条鱼怎么做好吃】
第1步、面条鱼洗净。
第2步、加入盐、鸡精、料酒、胡椒粉腌十分钟。控干水分。
第3步、两个鸡蛋打散，加面粉、淀粉调成面糊。面粉、淀粉比例：3:1。调成粘稠状态。
第4步、把腌好的面条鱼加入面糊中，以面糊能挂住面条鱼为宜。如果觉得稀，加少许面粉搅拌均匀。
第5步、锅中加500克油，油温达到四五成热时，下入面条鱼，一根一根炸，防止粘连。油温可以用筷子试一下。刚刚冒泡四成热，气泡消失五成热。
第6步、控制好油温，逐渐关小火保持油温，面条鱼全部炸好。面条鱼很好熟，下入油锅浮上来基本就熟了。
第7步、油锅里的油继续升温至七八成热时，下入面条鱼进行复炸。这一次炸的脆一点，硬一点。看面条鱼颜色变深，捞出。七成热就是油连续冒烟时的状态。
