处暑已至，长夏将去，秋风送爽，闷暑渐消。处暑，也有“出暑”之称，它标志着炎炎夏日的结束，秋意渐渐显现，三伏天正式画上句号。
本期《完美时节》，我们在处暑时分感受夏末到初秋的季节更替，与大家一起分享健康养生的知识，寻找身心与时序的平衡之道。
处暑节气
处暑，是二十四节气中的第十四个节气。《月令七十二候集解》里记载：“处，止也，暑气至此而止矣。”暑气至此停止，秋凉自此渐生，伴随而来的是昼夜温差逐渐加大，天气变化更加频繁。时序流转，秋色斑斓，新一轮的滋养与成长就在处暑时节徐徐展开。
处暑时节，鹰隼开始捕猎，为即将到来的冬天储备粮食。初秋气白，万物开始凋零，天地间渐渐变得萧肃。田间的农作物也逐渐饱满成熟，正如谚语：“处暑满地黄，家家修廪仓”，田垄之间大家忙碌收获的身影，成为处暑的别致风景。
应季而食顺应秋气
秋天吃谷，胜过进补
处暑已至，田间的五谷农作物一颗颗谷粒饱满丰盈，一片丰收景象。谚语有云：“秋天吃谷，胜过进补。”五谷杂粮含有丰富营养，身体吸收优质碳水能够更好地抵御秋燥，还能为即将到来的冬季做准备。这个丰收的时节，我们在饮食上应当顺应时序，增加五谷杂粮的摄入，以滋养身体，适应秋气。
多食小麦：补充营养，摄入能量
小麦、玉米和南瓜就是处暑吃谷物的好选择。小麦含有蛋白质、矿物质、维生素等多种营养，是人类所需营养和能量的主要来源之一[1]。
多食玉米：均衡营养，养护肝脏
《本草纲目》记载，玉米甘平无毒，能调中开胃。玉米作为一种粗粮，含有丰富的维生素、膳食纤维、黄酮类物质等，可促进消化，均衡营养[2]。其含有的玉米肽还可以帮助保护肝脏健康[11]。
多食南瓜：补充矿物质，助力健康
南瓜，是一种典型的秋天农作物，含有丰富的营养[3]，《本草纲目》中记载南瓜有助于补中气、补肝气、益心气、益肺气、益精气[4]，如果是硒土地种植的南瓜，还会含有一定的硒，适量的硒对健康尤为重要[5]。
滋补护眼安抚身心
养气补血，呵护身体
“离离暑云散，袅袅凉风起。”处暑之后，往往给人一种秋高气爽的感觉。中医认为，秋季因阳气收敛，人体气血运行相对平静，因而需要进行补气血，呵护身体健康。
多食红枣与蔓越莓：补气血，养身心
红枣是日常生活中补气血的“小能手”，其性味甘温，具有补中益气、养血安神的作用[6]，每天适量吃一点，对调养气血很有帮助。同时，应季水果蔓越莓含有独特的A型原花青素，被誉为“女性健康红宝石”[9][10]，秋季多食用，既能补充营养，又能呵护身体健康。
秋季护眼，不可忽视
随着天气持续转凉和空气湿度下降，加速了眼表水分的蒸发，易导致眼睛干涩。因此，在处暑时节，养护双眼不得不重视起来。
多食蓝莓与熟地黄：补营养，护双眼
我们常见的蓝莓富含β－胡萝卜素，而且其所含的叶黄素和玉米黄质含量是其它水果的几倍甚至几十倍，能很好地缓解眼睛疲劳，促进保护双眼[8]。还有熟地黄，性甘微温，可养血滋阴[7]，研究表明熟地黄对光诱导的光感受器退行性改变具有保护效应，表明熟地黄对眼睛具有一定的保护作用[12]。
天高地阔，风轻云游
不妨趁着宜人秋意
与友人登高望远、共赏秋色
来一场静心对话、细数往昔
且待下一季，徐徐行之！
