河南省周口市：点亮城市“夜经济” 绽放多彩新活力

2022-07-02 18:14:45 来源：中国文化报道网作者：分享：

炎炎夏日后，傍晚时分滚烫的热浪开始偃旗息鼓，凉爽的三川大地更添几分魅力，在周口果果茂、爱的茂商超等地，城市的“烟火气”日渐浓郁，让“夜经济”的灯光温暖百姓夜生活，绽放多彩新活力。

“深夜食堂”品美食温暖夜归人的胃

吃，是周口人生活绕不开的一个话题。周口人特别爱吃，作为数千年前周家渡口发源而起，深厚的历史底蕴为周口的特色美食附上了文化内涵：辣味醇郁、汤香扑鼻的周家口胡辣汤早起喝完，一整天都在回忆这个味道，也温暖了一代代周口人民的味蕾；老周口“八景四珍”之一的周家口牛肉紧实有嚼劲，在新时代重新焕发了勃勃生机，重溢千年鼎镬之香……

不过要说周口人喜爱的“深夜食堂”在哪？可能众说纷纭，但在周口各大排档及烧烤摊位，绝对最有发言权。华灯初上，人潮汹涌的街市闹巷处，去寻觅一顿轻松放肆的夜宵。椒麻鸡、烤鱼等美食的香味吸引着晚归的大家一饱口福。

“来，来，今天带个宝贝给大家尝个鲜……”在周口夜市上，姗姗来迟的业务员刘政把独特包装的物品放到了酒桌，上面寥寥几笔红白相间的线条勾勒的鸡头轮廓引人注目。

“周家口、花椒、风干、老母鸡……这几个名字组合很独特啊，会好吃不？”有伙计询问，抢先撕了一条鸡腿放进嘴里，随后连连发出惊叹声，顿时引来酒桌上伙伴们大快朵颐的“吃鸡”狂欢。

刘政向小伙伴炫耀，家人在超市购买礼盒走亲访友用的，自己尝过后多次回购，当凉菜美味极了。周家口花椒风干鸡冷热两吃，绝对能成为夜市的“畅销货”，吃下去一整天的劳累都烟消云散，尤其是“满腹经纶”的鸡腹中吸饱了花椒、辣椒等材料，风味有层次感，连骨头都浸透美味。

入口的瞬间，从嘴唇到舌尖快速“来电”，吃过后浑身暖和、舒泰，混合着鸡肉的鲜美，余味馥郁悠长，能让人享受到麻与辣的“双重狂欢”，手撕方式最过瘾，颇有种武侠人物大口吃肉、大口喝酒的万千豪情，在夜市中“独领风骚”。这个味道能让每个周口老饕垂涎三尺，正是夜市的烟火味道。

像刘政这样的夜市摊位，每个人都会向伙伴分享属于“独家美食”，不仅有够麻够辣的周家口花椒风干鸡，还有超美味的凉拌卤牛肉，周家口牛肉的肉质紧实有嚼劲，色泽红润、酱卤香味浓……其实，在每一个转弯街角处，都有这样的人间烟火。伴随着夜市摊位热锅升起的煮沸烟雾，席间嘈杂谈笑、人声“鼎沸”，一家家摊位在深夜里掌着明灯和焰火，慰藉着南来北往的周口夜归人，更盛产了基数最广的周口“吃货”群体，组合在一起，就成了最正宗的夏天的味道。

点亮周口“夜生活” 激活周家口文化底蕴

“现在爱的茂商超门前允许摆摊了，十分感谢商场管理者提供如此好的场地，夜市经济复苏了，还有不少人喜欢我们摊位选的礼物产品，今后希望干一礼品鲜花店，好好奋斗生活……”华灯初上后，暑假归来的大学生赵雅在爱的茂商超门前摆摊时告诉记者。她的摊位前迎来送往了一波波的客人，精心挑选的产品成为不少人竞相购买的“礼物”，送给同行的爱人亲朋，一起分享喜悦。

据悉，为积极响应政府号召，大力发展夜市经济，快速实现经济复苏，周口爱的茂等商场门前广场支持女装、饰品、夜市摊、特色小吃等品类免费进行摆摊，助推当地经济发展。

随着明月升空，周家口爱的茂、果果茂等城市商圈就会展现出热闹繁华的一面，这绝对是周口最具特色的繁华夜景之一。现在，周口“夜生活”已被点亮，集合“食、游、购、娱、体、展、演”等多元化的“夜经济”消费市场回归，让周口的商圈人气聚起来、夜晚亮起来、“夜经济”火起来、群众生活乐起来。

“这里有夜色美食、还有很多奋斗故事，有酸有甜有苦有辣，更多的是还有文化底蕴，我爱周口这座小城，古老又现代、有序又多彩，告诉我们怎么才能好好奋斗、好好生活……”三川交汇的第一道河口，夜晚的沙颍河北岸前，周博娜在关帝庙前进行个人直播，直播间人员并不是很多，但无论多少观众，她总是乐于分享自己的见闻。

她的背后古老的关帝庙正被霓虹灯染红，亮化工程五光十色迷人眼，周边摊位的生活烟火气也很浓厚。夜晚的关帝庙景区披上一层神秘面纱，青灰屋脊、斗拱出檐，整个庙宇被现代灯光点亮后显得古朴大气。夜幕降临后，暖色光辉笼罩着古建筑，恍如走到车水马龙的繁盛明清时代，古老的周家口营造着浓郁的文化氛围，在黑夜中重新激活着勃勃生机，成为周口人心中不可替代的文化地标。

冒着蒸汽的夜市摊位、古色古韵的文旅胜地、静谧的沙颍河水荡漾着城市之光……随着周口夜间休闲业态趋于多元化，市民从乐享美食购物的夜经济消费，开始向文旅产业、健康休闲等领域拓展。丰富多彩的夜生活已缓缓渗透到居民生活当中，让周口人充分感受着三川特色、城市风貌及文化素养，点亮着周口的“夜经济”，为整个城市注入新鲜活力。（大象新闻记者金江涛河南广电融媒体记者丁阳光）

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