国际商报甘肃讯 郭红 黄智杰报道 10月22日，记者从兰州市召开的新闻发布会上获悉，2019年以来，兰州市结合创建国家食品安全示范城市工作，市场监管局持续加大监督抽检工作力度，不断督促企业落实食品安全主体责任，促进监管部门落实监管责任，有力保障了人民群众舌尖上的安全。新闻发布会对1-9月份食品抽检监测情况进行通报。
兰州市食品监督抽样17632批次，其中国家抽检26批次、省级抽检2005批次、市级抽检15601批次，已完成检验17048批次，检出不合格食品805批次，其中省抽不合格22批次、市抽不合格783批次，完成不合格(问题）食品核查处置691件。其中，食用农产品完成抽检7000批次，完成检验6781批次，合格 6751批次，检出不合格30批次，合格率为99.6%；现制现售及餐饮食品完成抽检3458批次，完成检验3418批次，合格3408批次，检出不合格10批次，合格率99.7%；食品专项完成抽检1538批次，完成检验1433批次，合格1420批次，检出不合格12批次，合格率99.1%。
2019年兰州市已完成抽样11995批次，检验完成11632批次，检出不合格食品52批次，合格率为99.55%。 各区县局对不合格食品及时进行核查处置，采取了下架、召回、立案查处等措施。抽检不合格项目主要包括食品添加剂、微生物指标不合格、农兽药残留超过标准限量、含非食用物质罂粟碱、过氧化苯甲酰等。在新的食品安全监管形势下，有限的检验经费、检验能力等资源已远远不能满足目前食品监管的需要，必须开拓新思路，研究新技术，寻求新方法，实现“靶向抽检”。监管人员充分发挥自身扎实的专业知识储备优势，利用不合格食品的外观“表现”，现场用看、闻、尝等方式鉴别并选择抽检，或者依据掌握的不合格食品信息现场筛选抽检，以提高抽检命中率。加大行政监管和技术监督相结合力度，支持食品检验机构的专业技术人员能够参与到日常监督抽检工作中，及早发现食品安全风险隐患。
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