（国际商报-中国商务新闻网 记者 刘晓 通讯员 闫炳伟）第101届全国糖酒商品交易会（以下简称糖酒会）即将于本周四（24日）在天津梅江会展中心隆重开幕。津门三绝之一、中华老字号十八街麻花食品股份有限公司借助糖酒会在津举办、众多国内外专业客商云集津门的难得契机，在展会开幕之前先后举办“一口香酥津门功夫”2019年“桂发祥”新品发布会及招商展会。企业推出的多款休闲麻花新品，全新的定位与战略，得到了来自全国千余名经销商的首肯，并与数十家渠道系统及经销商确定合作，仅现场打款就已超百万元。
近年来，休闲食品行业保持着良好发展态势，据中商产业研究院数据显示：2011年-2017年中国休闲食品销售量年均复合增长率达3.58%。初步统计2018年全年销售量为1749万吨，预计2019年有望达到1826万吨。随着消费升级，渠道更加零散、多样、个性化，麻花、糕点等传统烘焙类食品作为休闲食品的细分行业具有较大发展空间和市场潜力。
桂发祥清晰地看到了这一行业发展大势，经过多年发展，不仅建立了现代化生产基地、高水平研发品控中心，生产规模、技术创新及产品开发能力位居全国麻花行业前列，还通过产品研发创新，走出了特有的产品差异化道路，领先竞争对手，领航行业发展，在当前的市场竞争红海中创造出了属于自己的蓝海新天地。在此次新品发布会上，桂发祥精准把握消费热点及走势，秉承对休闲烘焙产品的热情，深刻解读时下市场需求，细分品类，创新研发推出了夹馅麻花、战吧蘸酱小麻花以及一口香三大系列小定量装休闲麻花新品。在了解、试吃的过程中，经销商反响热烈，充分表达了对新品的肯定，以及对产品和企业发展前景的良好预判。
针对本次推出的一系列新品，桂发祥不断挖掘各类目标消费群体的潜在需求，从不同角度贴合各类人群需求，拉近距离。并通过分销渠道，快速推进商品的进场和上架，在短期内，形成市场规模性商品面世。此外，也将选择高客流量，高消费规模的阵地：如卖场超市或者新零售渠道，进行多点陈列，形象打造和产品宣传，推动产品的品尝和试吃，现场拉动消费者认知，尝试和消费，再将突破销售规模的突破点进行复制和延展，势必扩大总体动销规模。
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