近期，食品餐饮业逐步复工，为保障居民食品安全问题，江苏淮安市淮阴区司法局充分发挥司法行政工作职能，对复工企业加大帮扶力度，排查规范美食入口的各个环节。
法润“点菜”链条。组建“护法美食小分队”，落实“专区专员”的责任机制，联合美团，饿了么，闪送等外卖平台，对全区外卖从业人员进行疫情防控和食品安全法律教育培训。目前已顺利培训外卖人员368名，完成美食安全入口2836单。
法控“做菜”食材。架设政商连心桥，设立专人与各个商圈的商铺进行对接，提供“保姆式”服务，指导疫情防控期间复工复产的有序开展。联合工商部门成立“安全食品先锋队”，对辖区内各个菜场进行深入排查，做好“回头看”的复查工作，确保食材的正规安全。动员各司法所力量，联合“12348”法律宣传队法律专家法护企业，与各大商家签订疫情防控法律服务承诺书，实现农户与商户高效率对接。
法护“品菜”环境。在法润淮安，淮阴政法等微信公众号开辟专栏，实时更新食品安全相关法律知识，保障监管全覆盖。主动对接辖区内商户，建立“美食调解”绿色通道，实行“指尖联调，随叫随调”制度，筑起食品安全坚固防线。（王斐、陈琳、陈东）
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