红肠卷白菜怎么做好吃红肠卷白菜需要哪些材料

2021-01-13 14:30:34 来源：中国文化报道网作者：Admin 分享：

这道家常菜以脆皮肠和卷白菜为主要原料，油锅煎炒，加入了适量的蚝油。做法很简单，但吃起来鲜美可口。下面小编就将这道菜的做法分享给大家。工具/材料

脆皮肠、卷白菜、生抽、盐、蚝油、油

操作方法

卷白菜两枚，将菜叶一片片撕下来，清水洗净。

准备几个脆皮肠，清水洗净。

起锅烧热，下油，下脆皮肠煎一下，直到脆皮肠开花后将脆皮肠捞出。

将清洗后的卷白菜倒入油锅。不要翻动，直到上面的卷心菜塌下去。

用锅铲压住卷白菜叶来回推动，直到上面的卷白菜叶贴到锅底炒软为止。

加入适量生抽、蚝油、盐，翻炒均匀。

倒入炒过的脆皮肠，与卷白菜一起翻炒均匀。

起锅装盘。

倒入卷白菜时不翻动，在卷白菜在锅内塌下去后，再用锅铲压住菜叶来回翻动炒制，可以避免锅内的水和油飞溅。

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