犯相是一种民间说法，一般食物犯相是指两种食物一起吃会出现不好的现象。不过柿子和蜂蜜不会犯相，从成分上来看，柿子主要含有糖类物质，包括蔗糖、葡萄糖和果糖，还有矿物质、丰富的维生素、果酸和无机盐等成分，而蜂蜜主要含有丰富的葡萄糖和果糖，还有氨基酸、活性酶、维生素以及活性酶等多种营养成分。由此可见，二者都对身体有益无害。

 

并且二者都是营养丰富且好吃的食品，蜂蜜口感香甜而不腻，也可以用于调味，柿子常与白糖搭配，而蜂蜜是糖类物质的高级替代品，所以凉拌西红柿也可以用蜂蜜替换白糖，但是田野牧蜂建议选择口感较为清淡一些的蜂蜜，不宜盖住柿子的口感。此外，吃完柿子适当喝蜂蜜水也是一种不错的搭配，还有助消化的作用。

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