好多人到了冬天胃口突然变好，体重也跟着往上涨，这是因为冬天需要更多的热量来御寒，但是对于很多女生来说，长胖却很困扰，一边开心吃吃吃，过后看到体重秤上的数字又非常后悔，导致心情不好，又继续吃东西来缓解糟糕的心情。
其实在冬天，只要吃得对，也是可以控制体重的。
吃饭前最好饮用蔬菜汤,不要饮用油腻的汤。汤会使人产生饱腹感又不会发胖，且营养丰富，如比较清淡的鱼汤或西红柿等清汤。
在吃午餐或晚餐之前先吃蔬菜这也是一种不会让人发胖的方法。
蔬菜富含水分，热量不高。而且吃蔬菜需要更长时间的咀嚼，令大脑感觉已吃了很长时间了，感觉肚子饱了。
晚餐的时间最好安排在晚上6点左右，尽量不要超过晚上8点。
一般来讲，8点之后最好不要再吃东西，可以适量饮水。晚餐吃得太晚，不久之后就要上床睡觉，人容易发胖。
在休息日不要打破饮食规律，要按照平时一样的时间安排休息日的三餐。
因为不吃早餐或午餐或者延迟用餐时间，会增加人的饥饿感，使人在不知不觉中吃过量的食物。
中餐和晚餐应以米饭为主，以米饭配蔬菜、豆腐或鱼等，除了容易有饱腹感之外还可吸取均衡营养，这比起吃面食包括面包、西饼等更不易发胖。
晚餐不宜吃得太饱，适宜的量是七八分饱，自我感觉不饿即可。如果晚餐吃了太多的食物，第二天早晨就要少吃一些。
如吃两个鸡蛋即可，这样热量又低，而且营养又丰富。也就是说，在一次吃多了后，可以在下一餐或下一天的饮食中进行调整，越早调整对身体的影响越小。
但不要空餐，否则对身体健康不利。零食也应尽量少吃，同时，最好不要饮酒。
甜食会给人带来脂肪和能量，加之晚餐后运动量减少，脂肪更容易在身体里堆积。想保持健康苗条的体形，应把甜食从晚餐中删除。
长期吃甜食会上瘾，这是因为当人吃甜食时，会激活大脑中的多巴胺神经元，多巴胺神经元被激活后会释放一种化学物质，名为阿片类物质。
这种物质会刺激神经末梢，让人感到兴奋，功用几乎相当于吗啡。
大脑感觉到这种兴奋，就会对它产生渴望。因此人常吃甜食后会越吃越想吃，因为唯有这样，大脑中的多巴胺神经元才能释放更多阿片类物质满足欲望。
