动物肝脏是营养炸弹，蛋白质丰富，矿物质，以及维生素a。维生素a是构成视网膜的重要原料，通过吃维生素a可以缓解视疲劳，提高视力水平。除此之外，维生素a参与糖蛋白的合成，这对于上皮的形成、发育与维持十分重要。当维生素a缺乏时，会引起上皮基底层增生变厚，细胞分裂加快，张力原纤维合成增多，表面层细胞变扁、不规则、干燥等变化。可以减少炎症。一周吃两次左右。
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