“80万斤，抢光了。”
2019年8月下旬，第一批福建红心蜜柚上线贝店，不到24小时，80万斤全部售罄。
“意料之中”，负责该品的贝店买手刘星显得尤其平静，“去年平和蜜柚的热销，好货低价的形象已经‘立’起来了。”
早在2018年9月，福建红心蜜柚就已成为贝店用户有口皆碑的“第一网红水果”，
开售12分钟，10万订单涌入，40万个红心蜜柚卖出；
开售11小时，35万订单成交，140万个红心蜜柚售空，平均每秒卖出35个。
刘星回忆，上线当天，福建红心蜜柚打破了多项纪录，一举夺得贝店史上单品类限时销量冠军。
难能可贵的是，超高销量并没有拉低蜜柚品质，贝店成熟的供应链体系在此发挥了重要作用。
“每日1单试吃果，当了30多天的‘小白鼠’”
水果生鲜是典型的非标品，品控难、采买难，甚至物流和配送都是所有商品中物流系统复杂程度最高、管理最难的。要啃下这块“硬骨头”并非易事。
为了给用户带来“高性价比的水果”，实现从田间地头直达餐桌，贝店建立了一套完善的供应链体系。
刘星告诉我们，早在3个月前，他就“盯”上了福建平和蜜柚，考察了解今年蜜柚生长情况。得知由于天气因素，蜜柚减产严重，7月初刘星即前往福建平和县，实地考察产区和蜜柚品质。
“水果不同于工厂的标品，只要制定了标准，规范化生产就万事大吉。去年这个镇上的水果好，今年就不一定了，甚至小镇南边和北边的水果口感都会因光照有差异。”所以，采买水果虽有经验加持，但最“偷不得懒”。
到达产区后，刘星还是踏踏实实一个个村镇进行考察、比对，折优选取产地采购，指定供应商。
“贝店对产地的要求极为严苛，平和蜜柚途经
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