“除了卫生许可证之外，厨房还需要符合开餐饮店的规定，特别是不能使用煤气罐……”近日，在得知黄畦路商业街销售婴儿用品的“婴童树”商店即将“变身”为“朱新年”餐饮店的时候，苏州相城漕湖街道“331”专班的工作人员第一时间联系了新老板，详细讲解了开办餐饮店的相关条件和要求，并对其装修及设备安装情况全程跟进。
“虽然早在2020年4月，我们整个街道的‘9+1’场所全部实现了煤气罐‘清零’，但是为了实现永久‘清零’，我们正在探索建立‘实时监控’的管理机制。”漕湖街道“331”专班负责人赵佳介绍，漕湖街道正计划通过餐饮服务许可证联合审批制度，及时跟进营业执照审批和商铺转让、装修动态，做到燃气安全从源头管控。
据悉，自“331”专项行动开展以来，漕湖街道总结“9+1”场所日常监管经验，深入调研“9+1”场所煤气罐监管方面存在的困难，通过召集约谈相关经营户，组织街道“331”专班、市监部门、消防部门、安监部门、相关村（社区）、燃气公司等相关单位（部门），针对费用、设备、场地条件等问题现场沟通协调，逐步推进落实“瓶改管（电）工程”。
为有效做实做细安全工作，漕湖街道借助“网格”的力量，运用“红黄蓝”三色预警牌，将辖区商铺检查记录随查随录，提高数据的准确性和实时性，形成发现问题、现场录入、解决问题、记录销号的闭环处置方式，让问题件件有处置，整改有据可循，形成长效管理机制。截至2020年4月，漕湖街道“9+1”场所累计完成“瓶改管（电）”74户，实现“9+1”场所煤气罐全域清零。
如今走进沿街餐饮店，过去被燃气灶和液化气钢瓶“占据”的厨房，如今被一个个电磁灶台、油烟净化一体机等设备取代，呈现出一个个整洁亮堂的“安全厨房”。“‘瓶改管（电）’后，厨房干净了不少，更重要的是守护了大家的安全。”商家们纷纷称赞。
除了探索建立“实时监控”的管理机制，漕湖街道还计划择优发展“志愿者商户”，帮助商户提高消防安全专业技能的同时，还让他们成为消防安全的宣传者和监督者，进一步完善“实时监控”的网络。
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