据2018年中国癌症中心数据统计，我国胃癌的发病率在所有恶性肿瘤中位居前3，死亡率高居第3位。特别是近几年，胃癌患者呈年轻化趋势，因此，要远离胃癌，首先要改变大家的不良生活习惯，并且做好高危人群的定时体和筛查。
胃癌的外因分为两大类：一个是社会心理因素，一个是客观物质因素。社会心理因素：生活习惯和精神压力。社会心理因素包括生活习惯和精神压力。客观物质因素包括：微生物生物，如病毒（EB病毒）、细菌（幽门螺杆菌）、真菌毒素（黄曲霉素）。物理因素包括热烫、冷硬。化学因素包括高盐饮食（火锅，烧烤），有机化学基，如马兜铃酸、34苯并芘、亚硝酸盐、芳香烃、焦化的糖脂蛋白衍生物、烟、酒等。从胃癌的发病机理来讲，对有些不良的生活方式应特别重视。
最伤胃的九个习惯看看你占了几个？
饮食不规律经常饥一顿饱一顿，每顿相隔太久，使得胃像“弹簧”一样被挤压，从而影响正常进食，形成胃炎。
经常熬夜胃黏膜每两三天就要再生一次，熬夜以后，胃黏膜的再生规律被打破得不到合理的修复，就有可能造成胃溃疡，增大患癌风险。
吸烟喝酒吸烟与胃癌也有着一定关系。烟雾中含有苯并芘、多环芳香烃等多种致癌物，是胃癌的诱发因素。而喝酒很伤胃，容易损伤胃黏膜，引发胃出血。
饮食不洁幽门螺杆菌，世界卫生组织将其列为一级致癌因素，尤其胃癌。所以日常生活中最好分餐，不要嘴嚼食物喂孩子，避免幽门螺杆菌的交叉感染，养成良好的用餐习惯。
太过节俭 1993年，黄曲霉毒素就被世界卫生组织（WHO）的癌症研究机构划定为1类致癌物，是一种毒性极强的剧毒物质，1毫克就是致癌剂量。它通常藏身于发霉的食物、餐具和劣质自榨油中，所以不该省的千万别省，发霉了就赶快扔掉、换掉。
经常吃烧烤不管是糖类、脂类或者蛋白类，所有有机物焦化的过程中会产生芳香烃或者苯环类的东西，这些都是强致癌物，尤其3、4苯并芘就是那里产生的。
吃得太硬、太烫、太冷太硬、太冷、太烫都会对胃黏膜造成损伤，虽然它自己本身并不致癌，但吃过毛肚的都知道，发过的毛肚和原来的毛肚是不一样的，发肿胀了之后，再烫就更入味。所以损伤是胃癌发生的一个前提因素，70~80%都是这样个样子的。
吃得太油、太咸之后，化学物质将其侵蚀就更容易得癌症，化学物质包括：高盐、高盐、放置太久的，例如泡菜、香肠、腊肉等等，这些都有很强的致癌物质在里面。所以一定要少吃，吃过之后最好补充一些蔬菜和水果。
压力过大现在工作、生活压力都很大，高兴的，不高兴的，都来通过吃来发泄情绪，而大家自己也有这样的感觉，胃比其他器官对情绪的反应更敏感，承受的压力也更大，往往不高兴了，思虑过重了，就不太想吃饭了，长此以往，你的胃自然就很受伤。
胃癌有没有遗传性？
胃癌通常是内外因共同作用的结果，内因是基因出了问题。胃癌90%以上都有“家族癌”，但这个“家族史”90%以上都为散发性的，就是疾病的发生与时间和地点均无明显的联系，真正的绝对的遗传基因导致的胃癌还是比较少的。所以如果你的家族里面有父代得癌症的，尤其消化道肿瘤的，子代就应该注意一下。因为在遗传背景里，有相似的生活习惯，也有可能把外因整合到遗传背景里面，进而被癌症“盯上”。
如何进行胃癌的筛查：
在早期，胃癌没有特别的症状，基本上就是慢性胃炎的一些症状，所以发现时大多为中晚期。因此，对于高危人群，定期胃镜检查必不可少。
胃癌的高危人群：
一、有胃癌癌前病变的包括胃息肉、慢性萎缩性胃炎、残胃等
二、直系亲属里有消化道肿瘤
三、有上述不良饮食及生活习惯的，每年做体检时都增加一个胃镜检查。普通人群40岁以上最好在体检时增加一次胃镜检查，然后请专科医生评估下次行胃镜检查的时间。（唐梦玲、赵平、周祥）
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