从育种技术的发展历史来看,转基因是在人类明晰了育种技术的原理、目标后,运用新的科技而诞生的一种新技术,它是传统育种技术的延伸和发展,本质上一脉相承。
转基因技术无论是对农业生产还是生态环境都大有裨益。比如,抗虫技术能够减少农药使用,降低农药喷施过程中的人畜中毒发生率;耐除草剂技术能帮助实现免耕(即不用翻地)、大规模生产、无人机等高技术的运用,从而节省耕作时间,降低生产成本,改变耕作模式,提高作物品质,减少产量损失,保护生态环境。1996-2015年种植转基因抗虫和耐除草剂作物,给美国农民带来了至少1500亿美元的收益,这些收益源于产量增加和生产成本降低,同时减少了农药用量5.84亿千克(活性成分)。
此外,转基因技术还能帮助作物抗病、抗旱、改善营养品质等,具有耐储存、抗腐败、风味好或品质优等特点的转基因产品的应用,可以大大提高产品的市场竞争力。
从消费者角度看,转基因技术同样能带来福音。用抗虫作物所生产的食品,比同类普通食品更健康。普通玉米很容易被虫咬,可能产生具有致癌性的霉菌;而抗虫转基因玉米因为防止了被虫子咬,就不容易滋生霉菌。
2014年,美国批准了一种转基因土豆。传统土豆在炸薯条的过程中会产生对人体有害的致癌物丙烯酰胺,而新品种转基因土豆则把产生的丙烯酰胺量降低到原来的1/10,很大程度上预防了这种有害物质的产生。