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2022-06-20 10:07:33 来源：中国文化报道网作者：Admin 分享：

据官方媒体中新网报道，在夏至节气即将到来之际，河北沧州市南皮县3000亩彩色小麦喜迎丰收，“开镰”收割。随着联合收割机的轰鸣声，黑色、绿色、紫色的“高颜值”彩色小麦颗粒流入运输卡车，装满大小粮仓。

据有关资料显示，“彩色小麦”收购价格比一般小麦高五毛钱左右，一般小麦价格最高1.5元左右，而彩色小麦收购价格最少2元，一亩地要多赚550元左右。如果是这样，种植彩色小麦还是比较赚钱的。

那么，“彩色小麦”的价格为什么比一般小麦价格高这么多呢？

据有关专家介绍，彩色小麦富含多种人体需要的微量元素，是优质保健型小麦，据监测，彩色小麦所含的微量元素硒、碘、锌、钙和铁是数量高于一般小麦。另外，一般小麦中不含人体需要的“赖氨酸”元素，而彩色小麦中含有丰富的“赖氨酸”元素。

我百度了一下“彩色小麦”，对彩色小麦有了进一步的了解。彩麦是我国著名育种专家周中普团队历经10年潜心钻研的科研成果，是目前中国乃至全球最优良的小麦品种之一，它含有丰富的人体需要的蛋白质和氨基酸以及其他微量元素，除了上述所说的以外，彩麦的种皮的天然色素还是一种“花色苷类”物质，可以消除人体内的“自由基”，提高人体免疫力，维持血管正常渗透压、抑制癌细胞生长、改善心机营养等重要功能。

说句实话，听说过“彩色玉米”、“彩色蔬菜”，但还是第一次听说“彩色小麦”。河北省是我国小麦主产区，南皮县地处河北东南部，是盛产小麦、玉米、棉花、大豆的主要产区，而且是周中普团队培育“彩色小麦”的试验基地，从2012年开始，南皮县就引进黑、绿、紫等彩麦，经过10年试验和推广，去年种植面积达到3000亩。

那么，南皮县彩麦种植户的产量和收入怎么样呢？

南皮县冯家口镇皇亲村种粮大户刘英说，她家种了100亩黑色小麦，预计亩产可以达到550公斤，如果按一斤2元计算，毛收入可以达到2200元，比过去种植普通小麦一亩多赚550元，100亩大约多爽赚55000元。

南皮县农业农村局副局长宋子良介绍说，2021年4月，“南皮彩麦”已经在工商部门注册了“地理标志证明商标”，“南皮彩麦”可能成为我国第一家“彩麦”著名商标。2022年6月，南皮县启动总投资1000万元、占地10000亩的“南皮彩麦种植基地”项目，不仅大力发展彩麦种植，而且大力研发彩麦深加工产品。据报道，南皮县“沧州亚尔农业科技有限公司”已经研究开发出27种彩麦深加工产品。应该说，彩麦种植和深加工产品会迅速在我国各地推广。

粮食安全是目前全球各国的重中之重，而优良品种是提高粮食产量和质量的“芯片”，我国“十四、五”规划中，将“培育良种”，让“中国人的饭碗里装自己的粮食”作为重大的战略目标之一。

再从“提高农民种粮积极性”这个角度讲，只有提高种粮收入才能提高农民种粮积极性，其它都是扯淡，而培育我们自己的“优良品种”是提高种粮受益、提高农民种粮积极性的重要手段。