【来看四川开江如何人工养殖珍珠蚌】
10月26日，在四川达州开江的大闸蟹珍珠蚌养殖基地，工人们正在忙碌地为珍珠蚌进行开蚌、切片、种片工作。完成种片的珍珠蚌将继续放回水域养殖，经过长达3年的养殖，然后取珠，加工成形投入市场。珍珠蚌养殖工人表示，珍珠蚌养殖就是牺牲一个蚌成就一个蚌
【珍珠蚌能吃吗】
生产完珍珠的蚌肉是可以吃的。
在处理上需要下点功夫，得先将蚌肉上黑乎乎的内脏，去除干净。但因为河蚌是靠水中的浮游和微生物作为食粮的，因此许多人认为，食用河蚌不安全。但其实只要处理得当，蚌肉不止能食用味道据说还是挺鲜美的。
珍珠的蚌的烹调方法可以煮汤也可以做成爆炒。并且蚌肉还有很高的营养价值。含有多种维生素和微量元素，从中医的角度来看，还有补肝滋阴，保护眼睛，防止眼疾等食疗作用。
【珍珠蚌跟河蚌的区别】
河蚌
是软体动物门蚌科（学名：Unionidae）的一类动物统称，在一些地方称为蚌壳、歪儿，生活在淡水湖泊、池沼、河流等水底，半埋在泥沙中。肉可食用，也可作鱼类、禽类的饵料和家禽、家畜的饲料。
有的地区用为淡水育珠蚌，用作育珠的主要为三角帆蚌及褶纹冠蚌。蚌体后端的出入水管外露，水可流入流出外套腔，借以完成摄食、呼吸及排出粪便和代谢产物等机能，滤食水中的微小生物及有机质颗粒等，还吃小型微生物。
珍珠蚌
蛤类的一种，双壳纲蚌目的一科。壳长卵圆形，坚厚，珍珠层发达，壳顶部刻纹常为同心圆型。铰合部有大的中央齿。无鳃水管。鳃与肛门的开口间无明显的区分。二对鳃都形成有育儿囊。钩介幼虫无钩。淡水产。如珍珠蚌Margarita margaritifera(Linnaeus)，能产珍珠，可供药用，其贝壳亦可作珍珠母药用。
