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广西柳州举办花事活动 “解锁”游园赏花新玩法 柳州为什么有螺蛳粉
2023-07-10 10:49:47  来源:中国文化报道网  作者:Admin  分享:

   【广西柳州举办花事活动“解锁”游园赏花新玩法】

 
  7月9日,美人蕉花事活动在广西柳州市鱼峰区龙潭公园举行,上万株美人蕉与各色水生花卉和时令草花一起,构成色彩缤纷的滨水花境,吸引游客纷至沓来。游客在公园里赏花拍照、观赏山水实景演出、体验手工制作等,“解锁”赏花多样玩法,乐享周末悠闲时光。柳州市是广西公园城市建设试点城市之一,今年,该市每月在不同公园举办花事活动,持续推进公园城市建设,引领民众共同构建多彩生活空间。
 
  【柳州为什么有螺蛳粉】
 
  柳州及其周边,也许是中国大西南最宜居的地区之一。在地理学上,这里有一个专属名词“桂柳河谷”。桂,就是桂林;柳,就是柳州;河谷,就是由漓江、柳江等密集河网冲刷而成的,一片地势平旷、水草肥沃的谷地。
 
  作为典型的亚热带季风区,柳州一年中的大部分时期都是夏天,来自东南亚的热气流会裹挟着湿润的水汽北上,迎头撞上广西的十万大山,形成连绵不断的雨水。东亚大陆降水量最大的内陆气候由此形成。
 
  与此同时,桂柳河谷地面上的岩溶喀斯特保水性极差,降水最终成为地面上的河网,源源不断地向外流淌。河流凿刻出了风光甲天下的桂林山水,也让大量小型水生动物有了栖身之所。
 
  比如螺蛳。
 
  上世纪七八十年代,考古学家先后在桂林甑皮岩和柳州白莲洞两个史前人类遗址中,发现了时间达两万年之久的螺蛳壳堆积遗迹。
 
  最有意思的是,这些螺壳的尾部都用石头砸出小洞。显然,它们不是自然死亡堆积,而是人类为了方便啜吸螺肉,有意识地进行处理甚至烹饪——今天很多地区,依然这样处理螺蛳。
 
  没错,作为当地最易得的蛋白质来源,在文字记载的历史之前,柳州地区就有吃螺蛳的习俗。漫长的时间跨度为技术的精进带来了空间,爆炒螺蛳、辣煮螺蛳、清汤螺蛳、螺蛳煲、酿螺蛳……柳州本地螺蛳吃法之丰富,在别处并不多见。
 
  【螺蛳粉最早出现在哪个朝代】
 
  螺蛳粉起源于唐代,唐代文学家柳宗元被贬到广西柳州任刺史,由于心情不好,水土不服,不思饮食,身体欠缺,御医不知所措。时任府中大厨周万福十分焦急,不知如何是好。有一天他到柳江河边去洗菜,随手捡回了几颗螺蛳。回去后,精心为柳宗元做好了一碗螺蛳粉。柳宗元非常喜欢,从此广为流传。

 

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