10月16日，第六届中国国际食品及配料博览会（下称食博会）在广东东莞·广东现代国际展览中心开幕，致力于推动食品配料产业化及创新发展，提升中国农产品、食品企业的品牌竞争力和国际影响力，为企业搭建信息、技术和贸易合作的国际性平台。
第六届食博会在广东东莞·广东现代国际展览中心开幕
与会领导共同启动大会
本届食博会以“味自东来，保莞有料”为主题，由农业农村部农业贸易促进中心（中国国际贸促会农业行业分会）主办，广东省农业农村厅、东莞市人民政府支持，广东省农业对外经济与农民合作促进中心、东莞市农业农村局、中国国际贸易促进委员会东莞市委员会协办。
广东展区人头攒动
农业农村部党组成员、副部长马有祥，广东省委常委叶贞琴，农业农村部国际合作司司长隋鹏飞，广东省农业农村厅厅长顾幸伟，东莞市委书记、市人大常委会主任肖亚非，联合国粮农组织中国代表处副代表张忠军，联合国世界粮食计划署中国副代表玛哈·艾哈迈德，农业农村部农业贸易促进中心主任马洪涛，农业农村部农产品质量安全监管司一级巡视员程金根，农业农村部农业出版社党委书记、董事长陈邦勋，国家乡村振兴局中国扶贫发展中心副主任曾佑志等领导出席开幕活动并现场巡馆。
世界美食，汇聚东莞
大走国际路线
推动农业贸易转型升级
“多年来，我们坚持用好两个市场两种资源，通过促进出口提高全球消费者福利，通过进口丰富中国人的餐桌，提供多样化的食物选择。当前，我们紧紧围绕农业贸易高质量发展这条主线，以农业国际贸易高质量发展基地建设为重要抓手，全力推动农业贸易转型升级。”马有祥表示，今年农业农村部首批认定了115个农业国际贸易高质量发展基地（简称“国贸基地”）和13个纳入管理体系的基地，“十四五”期间将认定500个基地，目的是帮助市场主体更好参与国际竞争，为国际市场提供更优质的农产品，同时带动国内农业提质增效、农民就业增收。
农业农村部党组成员、副部长马有祥致辞
广东省委常委叶贞琴强调，这是东莞市继去年以来第二次举办食博会，充分体现了农业农村部对广东工作的高度重视和关心支持。本届食博会充分集聚了各方要素资源，集中展示了国内外食品及配料产业的新技术、新品牌、新成果，是行业实现共商共享共赢的重要载体，同时也是广东食品配料产业拓展发展空间、提升发展质量的重要机遇。我们将以此为契机，聚焦产业需求，拓展产业链条，深入推进现代农业与食品产业高质量发展。
广东省委常委叶贞琴致辞
玛哈·艾哈迈德表示，世界粮食计划署是全球最大的人道主义组织，通过粮食援助帮助遭遇冲突、灾害和气候变化影响的受害者，实现对和平安全与发展繁荣的期待。“作为联合国2030年议程和可持续发展目标签署国，中国政府切实落实《2030年可持续发展议程》，支持可持续发展目标实现。我们希望通过本届食博会的成功举办，中国各相关领域能与其他发展中国家更好分享成功经验和技术，共同实现可持续发展目标。”玛哈·艾哈迈德说。
联合国世界粮食计划署中国副代表玛哈·艾哈迈德致辞
本届食博会延续往届线上线下相结合的办展模式，来自德国、丹麦、上合组织成员国及观察员国等16个国家和我国29个省份的600余家企业参与线下展示展销活动。分设乡村振兴专区、国际专区、各省展团专区、国贸基地企业专区、广东专区、团餐协会及食材艺术展示、茶叶专区、薯业及薯艺展示区等超10个展示展销专区。
值得一提的是，来自全国25个省（自治区、直辖市）70多家国贸基地在本次食博会首次集体线下亮相。
70多家国贸基地在本次食博会首次集体线下亮相
国贸基地是农业农村部自2021年开始推出的优质农产品出口企业代表，企业类型覆盖生产、加工、贸易全产业链。它们拥有先进的技术、顶尖的设备、前沿的国际标准、多品类的国际认证，致力于为世界市场提供高品质、高标准、高品牌认知度的优质农产品，产品远销全球100多个国家和地区。
为加强全球美食文化交流，促进食品消费行业繁荣，本届食博会还将在香港贸发采购网、日本食品化学新闻社两个平台设立线上分会场，在抖音、Lazada等平台开展直播逛展带货活动。
同时，本届食博会期间还组织跨境电商直播平台知名主播和广东省村播达人开展中、英、泰三语直播活动，并持续运营第六届食博会抖音话题“让全球爱上中国美食”至今年年底，进一步下沉食博会影响力。
炫动“头脑风暴”
碰撞五洋七洲美食智慧
五年长积淀，风华出岭南。广东的食品配料产业国内领先，是全国主要的饮料、糖果、米粉、酱油生产出口地区，已形成了门类齐全、品种繁多、产品优质、链条完整的产业发展体系。东莞兼具中国最具竞争力会展城市硬实力和突出的农产品加工产业集群优势，食博会连续两年落户于此，为东莞聚力打造千亿级食品饮料加工产业集群带来了千载难逢的广阔平台与重要机遇。
百家之长，为我所用。借助食博会大平台，本次展会还同期举办“2021中国（东莞）农产品食品化工程中央厨房（预制菜）峰会”“2021中国团餐与农产品供应链大会、高质量乡村振兴促进共同富裕理论与实践——产业发展、金融支持、城乡协同研讨会”“RCEP与农业贸易高质量发展研讨会”“2021中国国际薯业博览会广东展团主旨论坛”“2021全球农食产业国内支持政策研讨会”“国贸基地企业推介会”“2021年全国农业产业监测预警暨农业贸易高质量发展工作会”“广东六大水果品牌推介大会暨2021‘粤字号’农产品品牌设计大赛之百县百品打擂台活动”“国家地理标志农产品（广东）品牌建设暨绿色食品产业发展论坛”“参展商抖音电商培训班”等主题活动。来自五大洋、七大洲的美食与智慧交互碰撞，为与会者带来满满三天的“头脑风暴”。
近年来，中央厨房（预制菜）遍地开花，在餐饮业发展得如火如荼。为加快中央厨房（预制菜）产业发展，推进广东农产品“12221”市场体系建设更上台阶，“湾区央厨全球共享”2021中国（东莞）农产品食品化工程中央厨房（预制菜）峰会将汇聚省内外资源、产业、人才等各要素，邀请知名专家学者、企业家代表，围绕中央厨房建设、中央厨房风口下农产品食品化创新与升级等多个话题展开讨论，探索湾区中央厨房建设发展模式和思路，为农产品食品化工程中央厨房（预制菜）发展贡献广东力量，打造一场水平高、内容新、影响广的中央厨房行业盛会。
广东农产品食品化工程中央厨房（预制菜）产业联盟成立
广东省农业农村厅相关负责人表示，希望能借助此次活动，形成一套中央厨房农产品加工理论，梳理完善一批中央厨房发展模式，创建一个中央厨房（预制菜）联盟，搭建一个中央厨房资源要素配置平台，建立一个中央厨房（预制菜）发展基金，培养一批中央厨房发展的人才，打响广东农产品食品化工程“第一枪”。
百县百品打擂
战鼓隆隆唱响“粤字号”品牌
百县百品，一起打擂。值得注意的是，为唱红唱响广东本土农产品品牌，2021“粤字号”农产品品牌设计大赛之百县百品打擂台活动同期在本次食博会举行。
该活动通过县（市、区）长打擂台、“飞花令”、说唱RAP比赛等形式，2021年“粤字号”农产品品牌设计大赛之百县百品打擂台活动，选拔、推介优秀2021年“粤字号”农产品百县百品县域公用品牌，增强品牌感知，打造年轻、潮酷的颠覆性“粤字号”农产品品牌记忆点。据主办方介绍，本次大赛将综合前期网络投票、专家评审、现场投票，综合评选出20个优秀品牌，并现场颁发获奖奖杯。
近年来，通过因地制宜创新推动“12221”市场体系建设，广东打造了“广东菠萝”“广东荔枝”“广东（梅州）柚”“化州化橘红”“阳西生蚝”“惠来鲍鱼”“澄海狮头鹅”“翁源兰花”等耳熟能详的“粤字号”农产品区域公用品牌，持续有效地提升了广东省特色优势农业品牌的知名度、美誉度和影响力，推动了“粤字号”农产品品牌走向世界“破圈出圈”，促进产业转型升级，开创广东省农业高质量发展新局面。
今年9月，广东农产品“12221”市场体系建设力度再次升级，广东省农业农村厅发出《关于进一步加强广东农产品“12221”市场体系建设工作的通知》，把市场体系建设成效纳入乡村振兴考核，要求全省各地农业农村部门要突出以市场引领生产，加快推进农业供给侧结构性改革，切实解决有产品无产业、有品种无品牌、有品牌无规模等问题，加快高质量建设全省“12221”农产品市场体系，促进农业增效、农民增收。
