【茶颜悦色回应满杯奶茶放久变半杯】
2月27日，#茶颜悦色回应满杯奶茶放久了变半杯#一话题登上热搜。曝光视频显示，湖南一消费者购买一杯茶颜悦色后，过了一会发现奶茶少了三分之一。该消费者表示疑惑，满杯奶茶还没喝一口就变半杯，还得拿茶小冻来凑数增加量，建议换成透明杯来看清楚容量。
同时，茶颜悦色回应称，饮品刚做出来时上面是奶沫，放久了会自己消掉，从而出现半杯的情况。客服称茶颜悦色暂没有意向换透明杯，但是会向相关部门提供建议。茶小冻可以增加奶茶口感，点单的时候可以选择添加奶茶里或分开装。对此，北京商报记者联系到茶颜悦色，其相关负责人表示暂无回应。
【奶茶真的有奶吗】
奶茶里有没有“奶”？这似乎不该成为问题，但消费者购买饮用奶茶时却不得不关注。不久前，某平价茶饮品牌正式预披露招股书，其中公开了一项年产10万吨植脂末的计划，意外地引发关注。有记者以消费者身份询问18家奶茶品牌的工作人员，8家表示奶茶中使用了植脂末，9家宣称用的是鲜奶，1家不清楚。
植脂末是一种仿乳制品，也被称为“奶精”。公众担忧，植脂末被大规模地应用到奶茶行业，是否会损害身体健康。有专家表示，生产植脂末会经过一个油脂加氢的过程，如果不能够完全加氢，就会产生一定量的反式脂肪酸。当然，消费者也无需过于担忧：随着植脂末加工工艺的进步，基本能让反式脂肪酸的含量保持在安全范围内，达到国家标准所提出的“零反式脂肪酸”的要求。
奶茶里没有奶，而是用植脂末替代，不管其是否有碍健康，这种名不符实的做法，还是出乎很多消费者的意料。在绝大多数消费者的观念里，奶茶里含有奶的成分应该是不言而喻的。可事实上，并非每一家奶茶品牌都会使用牛奶，甚至使用鲜奶已经不是行业的主流。
【奶茶如何自制】
原料：牛奶、沸水、奶粉、茶叶、糖。
做法步骤：
第1步、开小火，将糖和茶叶放进去慢慢炒。我用的赤藓糖醇和绿茶，如果不在意，用白砂糖完全没问题。茶叶绿茶红茶白茶都可。
第2步、小火慢慢将糖炒化，同时可以烧上开水。
第3步、糖出现焦色（我的糖少，糖多就会出现大泡泡）
第4步、立刻加入开水。
第5步、再加入牛奶和奶粉（奶粉没有可以不加）
第6步、煮来后滤出茶叶即可。
