【淄博烧烤怎么就“出圈”了】
“满车厢的大学生，空气中都是孜然味”。在济南工作的淄博人李周毅告诉中国新闻周刊，他一直相信有一天淄博烧烤能火，但从未想过能火到这种程度。
近日，凭着“烤炉+小饼+蘸料”的烧烤灵魂“三件套”，淄博烧烤在社交媒体上突然爆火，特别是在周末，各大平台上出现了“大学生组团到淄博撸串”、“坐高铁去淄博撸串”等相关话题，引起了广泛的讨论和热议。
李周毅说，上周他坐高铁从济南回淄博，车上基本上都是大学生，“车票早售罄了，他们宁愿买站票，或者上车补票，也要去吃烧烤”。
当然，从济南到淄博通行非常方便，高铁往来频繁，从济南东坐到淄博北，最快仅需22分钟。
网上还流传着这样一个段子：“山东的大学生，一部分在泰安爬泰山，一部分去济南看趵突泉，一部分到青岛蹦迪，还有一大半去淄博吃烧烤。”
据淄博当地媒体报道，近期淄博火车站一日到发5万人次左右，创下近三年来最高纪录，而其中大部分人都是前来品尝淄博烧烤的游客。不少经验丰富的山东大学生们已经掌握了前往淄博品尝美食的攻略，只需花费200元左右就能乘车往返，领略当地美食的魅力。
【烧烤是什么时候发明的】
烧烤源于远古时候的伏羲。
起源：远古时代，人们没有火，只能生吃食物，但是生鱼生鸟吃起来味道并不好，严重的时候有的弄不好，吃了还要闹肚子生病。当伏羲取来天火后，便教人们用火把鸟儿、鱼儿烤熟了吃。从此，人们吃着香喷喷的烤肉，身体也就更健康了。为了纪念伏羲，人们把他称"庖牺"即"第一个用火烤熟兽肉的人。
【烧烤吃多了对身体有什么危害】
烧烤里面含有丰富的油脂会使人肥胖、大量的有害物质会诱发癌症、增加心肾负担等。
1、肥胖，烧烤当中含有丰富的油脂，脂肪含量高,热量高，引起过多能量的超标摄入，所以会导致肥胖的风险增高，同时也增加了心脑血管疾病的发生。
2、癌症，烧烤过程中产生苯并芘的致癌物，致癌物会在人体内蓄积会诱发胃癌、食道癌和结肠癌等；
3、增加心肾负担，烧烤时加入了大量的调料品，过咸过辣，自然伴有大量饮水,会增加心肾负担。
另外，烧烤时，如果肉烤不熟容易残留病原菌，加工和贮存时容易被污染，很不卫生。所以平时要少吃或者不吃此类食物。
