4月16日，在湄潭县中国茶城广场，人潮涌动。100名冲泡“达人”齐聚一堂，上演了一场茶界技艺的巅峰对决——“贵州绿茶”杯全民冲泡大赛，本次大赛也是第15届贵州茶产业博览会亮点活动之一。高水温、多投茶、快出汤、茶水分离、不洗茶，选手们个个动作行云如水，尽显身手。
“形成绿茶品质的关键工序是什么？”
“贵州目前生产的有哪几类茶？其中哪类茶的生产量最大？”
……
比赛现场，选手们除了要进行现场冲泡展示外，还需现场回答一些随机抽取的茶知识。
据了解，本届“贵州绿茶”杯全民冲泡大赛自4月6日开启线上报名通道后，便引发了热烈反响。经过层层筛选，最终确定100名选手到场参赛。他们中，有资深的冲泡高手，也有不少贵州茶的爱好者。其中年纪最小的仅5岁，最大的54岁，在校学生成为此次赛事的主力军。
比赛过程中，评委们从香气、滋味、流程、答题四个方面对选手们进行打分。比赛评分为百分制，其中冲泡项目占98分，知识问答占2分，以各参赛选手总分高低排序确定名次。
经过激烈角逐，最终评出一等奖2名，二等奖5名，三等奖8名，优秀奖25名。其中，我省来自贵州经贸职业技术学院的一名在校学生获得一等奖。
据悉，“贵州绿茶”杯全民冲泡大赛自2017年在贵阳举办首届以来，受到行业的广泛关注，已成为弘扬贵州茶文化、传播贵州茶知识的重要载体。通过以赛为媒、以赛促学、以赛促行，为贵州绿茶培养了一批又一批的忠实粉丝和消费者，让越来越多的年轻人喜欢上简单易学的贵州冲泡，让茶叶真正走入百姓生活中。
贵州有什么茶叶
1、都匀毛尖
都匀毛尖茶又叫都匀细毛尖、白毛尖，中国十大名茶之一，产于贵州南部的都匀市。据史料记载，早在明代，都匀产出“鱼钩茶”、“雀舌茶”已列为“贡品”进献朝廷。
它以优美的外形，独特的风格列为中国名茶珍品之一。畅销各地，远近争购，惜产少耳。一九八二年评为全国名茶。茶香飘万里，吸引着中外来客。一九一五年（民国四年），巴拿马赛会曾得优奖，在国际上享有盛誉。
2、贵州”绿宝石”
贵州十大名茶之一。来自海拔1000米以上的高原绿茶，远离污染，天然纯净。
绿宝石采用持嫩度较好的一芽二、三叶茶青为原料，加上其独特的生产加工技术和揉捻工艺，使成品茶叶内的有机成分能最大限度溶出，不仅保持了鲜爽宜人的口感，更具有栗香浓郁、滋味厚重、持久耐泡、营养全面的特点，尤以其“厚”味堪称一绝，冲泡7次而仍有茶味，被称为七泡好茶。
绿宝石具有盘花颗粒形状，颗粒重实，色泽绿润，冲泡后茶叶自然舒展成朵，嫩绿鲜活，茶香浓郁，汤色黄绿明亮，滋味鲜爽浓醇回甘的品质特征。
3、湄潭翠芽
原名湄江茶，因产于湄江河畔而得名。创制于1943年，至今已有60多年历史，为贵州省的扁形名茶。湄江翠片采自湄江良种苔茶的嫩梢。清明前后开采，以明前茶品质最佳。特、1-2级翠片采摘标准为：一芽一叶初展，芽长于叶，芽叶长度分别为1.5厘米、2厘米、2.5厘米。
