合肥5月5日电(储玮玮)“年轻态消费群体已逐渐成为中国茶市场主力，健康、时尚、社交的属性让新式茶饮成为市场的宠儿。”中国茶叶流通协会会长、全国茶叶标准化技术委员会主任委员王庆5日在合肥如是说。
当天下午，2023第十六届安徽国际茶产业博览会系列活动——“中国茶产业高质量发展交流会”在安徽合肥举行，王庆作主旨发言。
王庆说，中国茶产业依托国内超大市场规模和持续稳定的市场需求，通过放缓增速、微调结构，顺势完成了茶类消费结构的调整与升级。在新茶饮、花草茶及茶衍生品等新消费增长极继续拓展的同时，“围炉煮茶”“宋代点茶”等茶文化现象次第涌现。
目前，茶叶市场对产品的需求主要呈现三个趋势：一是品牌、文化、情感因素使传统茶消费向中高端集中；二是实用性强、性价比高的茶类产品更受大众消费者欢迎；三是健康理念持续推动茶消费需求保持增长。
中国工程院院士刘仲华认为，茶叶深加工是茶资源高值化利用的重要途径，深加工提制的主要茶叶功能成分包括茶多酚、儿茶素、茶多糖等。目前，中国茶叶提取物产业规模超2.5万吨。
刘仲华介绍说，茶叶深加工的终端产品包括茶饮料、茶食品、保健产品和美容护理品。随着中国茶叶深加工的发展，催生了千亿级产业规模，其中，茶饮料规模900多亿元(人民币，下同)、奶茶规模300多亿元、茶健康产品规模300多亿元、出口茶提取物规模50多亿元。
年轻人经常喝茶好不好
年轻人经常喝茶好不好，茶具有防止人体内固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，年轻人精力充沛，但工作繁忙，饮食无序不均衡。所以年轻人饮茶本人建议绿茶为主，下面是年轻人经常喝茶好不好。
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年轻人精力充沛，但工作繁忙，饮食无序不均衡。所以年轻人饮茶本人建议绿茶为主，绿茶是各种茶叶中保留茶叶原有天然物质最多，含有丰富的多种维生素，有解油腻，去闷解郁，最近有研究表明对长期对电脑工作的人仕有防辐射功用。
先饮茶能使人精神振奋，增强思维和记忆能力。茶叶中含有防辐射物质，边看电视边喝茶，能减少电视辐射的危害，并能保护视力。饮用老茶、粗茶可能会引起氟中毒，平时睡眠状况不好、比较敏感、情绪容易激动者晚上尽量要少喝茶或不喝茶。空腹最好不要喝茶。
饮茶能维持血液的正常酸碱平衡。茶叶含咖啡碱、茶碱、可可碱、黄嘌呤等生物碱物质，是一种优良的碱性饮料。茶水能在提内迅速被吸收和氧化，产生浓度较高的碱性代谢产物，从而能及时中和血液中的酸性代谢产物。茶叶所含鞣酸能杀灭多种细菌，故能防治口腔炎、咽喉炎，以及夏季易发生的肠炎、痢疾等。
