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攒劲滴很!《田园过大节》走进陕西汉中,秦巴饮食文化节来啦!
2022-08-12 09:12:04  来源:中国文化报道网  作者:  分享:

  咱就是说,还得是中华美食,太香了!别眨眼,全是好吃的。

  811CCTV-17大型融媒体行动《田园过大节》走进陕西汉中——“秦巴饮食文化节”,一起用美食共庆丰收。

  从街边美食到民俗文化,“俯拾皆非遗”的是怎样一座城?这里为什么被称为西北“鱼米之乡”、秦巴“天府之国”,在这场秦巴腹地的饮食文化之旅中,《田园过大节》带你逐一探寻。

  嗝~攒劲!热米皮凉面皮敞开吃

  在汉中,面皮是妥妥的“门面担当”,街头随处可见大大小小的面皮店,俨然已是这座千年古城的“真香地标”。

  说是面皮,其实是用米浆蒸制而成,所以当地又习惯叫“米皮”,而“热米皮”,是汉中特有的饮食文化。清早上班,来一碗热米皮,淋上特制的鲜辣子,就着烫嘴的香气,一口下去,那是稳稳的幸福。

  一碗让人垂涎欲滴的汉中面皮,如何走上更多人的餐桌?《田园过大节》编导专程来到陕南首家日产10万袋汉中面皮的现代化生产线,带网友沉浸式观摩“一碗面皮的一生”,看小小面皮如何成为助力乡村振兴大产业。

面皮生产线上,自动分装入碗

  热气腾腾的生产车间,既有面皮的香气扑鼻,还有完美切割、分装入碗等环节的“超治愈”画面,那真是“好滴很”“攒劲滴很”!

  首次亮相的地道汉家宴了解一下

  汉中牛肉干、香辣河虾、汉中酿肘子、原公杂烩、土蜂蜜

 

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