食品安全涉及生产、流通各环节，主体数量众多，受众涉及每个人，动态风险把控难，监管力量不足的矛盾十分突出。为提高食品安全社会共治水平，根据《国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》，南京市栖霞区市场监管局大力倡导辖区内食品生产经营单位参加食品安全责任险，2019年参保单位450家，全面覆盖了辖区内食品生产企业、小作坊、中央厨房、集体配餐单位、企业食堂、学校食堂、摊贩等各食品业态，给企业架起了一把“保护伞”。
据了解，栖霞区推广食安险主要有两条线，学校食堂是重点推广对象。区市场监管局和区教育局联合推荐学校食堂按学生数量购买食安险，引入第三方资金和社会管理力量，在校方自己加强食品安全监管的同时，给食品安全再增加一道‘安全锁’，给广大师生以及学校带来更好的安全保障。
根据栖霞区情，栖霞区市场局制定了《推进食品安全责任保险工作实施方案》，明确工作目标和具体措施，构建全区保险推广模式，明确要求食安险的保险条款载明的保险责任赔偿范围包括因食品安全问题导致的第三方人身伤亡或者财产损失、施救费用、事故鉴定、公证、诉讼等费用，让保险给企业带来实实在在的保障。
归根到底，食安险的受益者是广大消费者，食品安全责任保险工作直接关系到群众的利益，对保障和改善民生具有重要意义。栖霞区市场局通过宣传板展示，发放宣传手册和折页等方式，教育引导消费者去购买了食安责任险的商家消费，用责任保险维护自身合法权益。
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