为提高茶农茶叶制作与加工技术水平，及时发现不足，取长补短，争取来年制作出更好更优质的茶叶，潮州市茶农协会于1月12日在潮州市潮安区凤凰中学隆重举行了“恩泰克杯”斗茶赛。
市茶农协会会长魏继业在斗茶赛启动仪式上详细介绍斗茶赛规则及相关内容，肯定了协会成员的积极性与凝聚力，让众人们感受到市茶农协会大家庭的温暖、激情与团结一致。本次斗茶赛自发起到顺利举办，短短十多天完成茶样收集、场地布置和圆满举行斗茶赛。
高级评茶师陈少平作为本次斗茶赛的指导老师出席启动仪式并致辞！他传达了斗茶赛的意义与精神，表达了作为一名评审员应有的要求，并希望大家能借此机会，认真对待，认真学习，发挥优势，弥补不足，争取把茶叶做好，带动潮州茶产业的发展。
斗茶赛坚持公开透明的原则，参斗茶样全部隐去送样人的姓名和单位。在比赛现场，由51位市茶农协会会中的高级评茶师、中级评茶师及经验丰富的茶农组成的评委团共分6组，按照一看外形，二闻香气，三品滋味，四观汤色，五察叶底的方式，对斗茶茶样进行评定，斗出名次。
在公正、公平、公开、严谨、专业的筛选比拼中，经过紧张而激烈的几番角逐后，终于于今天下午全部评审完毕。林翠丽斩获蜜香型组金奖、林智旺斩获花香型组金奖，与此同时还评出了蜜香、花香型银奖与铜奖共计18个。
斗茶，斗的是茶叶的种植水平、加工水准、制茶人的手艺、茶企的综合素质等方面，通过“斗茶”来优选茶、推介好茶。对进一步推介潮州单丛名茶，打造地方特色名牌，拓展茶叶商机起到推动作用，为进一步做强做大潮州茶产业带来新的契机。
据悉本次斗茶赛共收到99条斗茶样（蜜香型44条、花香型55条），同时得到了陈少平老师、陈俊辉老师的指导；凤凰中学的大力支持，为斗茶赛提供场地；深圳市恩卓农资有限公司、潮州市狮头茶叶有限公司、凌峰茶业、君汕茶行为斗茶赛提供赞助。希望市茶农协会再接再厉，保持现有的积极、激情、凝聚力，一同为潮州茶产业的美好明天而努力奋斗。
http://www.cgia.cn/news/toutiao/2020-01-13/1512767.html
编辑：CCR19
