水果作为人体摄入维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的重要食物来源之一，其口感甜美多汁，一直被人类所喜爱，作为回报，水果中含有的有机酸和芳香物质等成分具有增进食欲和帮助消化的作用，总而言之，我们很需要水果，所以，我们建议普通人应该每天保证200-350克新鲜水果的摄入，种类没有什么特殊要求，也不需要有多贵，吃苹果就好了。
说起苹果，不知道大家有没有听过另外一句老话：早上金苹果，中午银苹果，晚上毒苹果。这句话的大致意思就是，早上吃苹果是最好的，晚上吃的话肠胃的负担会增加从而导致胃“受伤”，也不知道这句谣言是谁传下来的，一个苹果就那么大，营养物质就那么多，不会因为吃的时间点不一样就会对身体带来什么伤害。
话虽如此，虽然并没有科学证明特定的时间吃苹果会有不同的效果，但是吃水果也要讲究“时机”，最好是在早餐的时候搭配牛奶、鸡蛋、蔬菜一起吃，也可以在上午10点-11点或者下午3点-四点作为加餐，不建议餐前或者是餐后立即吃水果，以免加重升糖指数从而增加胰腺的降糖压力。
还有一个问题我觉得也在困扰着许多人，那就是吃苹果到底要不要削皮？苹果的皮到底能不能吃？苹果的皮有没有农药残留？
不知道大家清不清楚，许多深色水果中都富含花青素等抗氧化成分，像苹果、蓝莓、葡萄这些只有果皮是深色的水果，其含有的花青素大部分都留存于皮下，所以这里建议大家将苹果洗净之后连皮一起吃而不是非要去皮。
苹果对于大家来说属于一种平价又营养的水果之一，不论是去皮还是不去皮它都值得一吃，老话有时候还是有道理的，虽然不能真正做到“医生远离我”，但是好处还是很大的。
