苏州的秋冬一半沉浸在园林里。四季的更迭,让此时的苏州园林分外妖娆,饱含一种由内而外的优雅。而这份优雅,多半是园内的这些名花嘉木起了“点睛之笔”。
冬季的园林饱含一种由内而外的优雅
山为园之骨,水为园之脉,花为园之魂。步入十一、十二月,枫叶、菊花、银杏、鸡爪槭……开始轮番登场,冬季的园林,怎一个“美”字了得?
秋丛绕舍,冷香盈袖
自古园林与花木便是好搭档,你中有我,我中有你,彼此衬景。一抹明艳在初冬,秋冬是菊花的主场。每年这个时节,苏州园林的菊花展圈粉无数,一年一会,这是吴地盛大的节日,热闹风雅。游客在赏菊插菊的氛围中,自然追溯起了古人在苏种菊的珍贵历史。
不畏严寒,蓬蓬勃勃的菊花
苏州人善艺菊。早在数百年前,花农们就习得艺菊之法,春日菊生新苗,可移栽各处,勤于掐尖打顶,促使新苗分枝,蓬蓬勃勃,则秋日花儿朵儿累累簇簇不可计数。
早在数百年前,花农们就习得艺菊之法
文震亨在《长物志》里将品园赏园上升到了理论高度,对当时花卉的品种、栽培、品评有不少细致论述。《长物志》卷二中提到:“吴中菊盛时,好事家必取数百本,五色相间,高下次列,以供赏玩,此以夸富贵容则可。若真能赏花者,必觅异种,用古盆盎植一株两株,茎挺而秀,叶密而肥。至花发时,置几榻间,坐卧把玩,乃为得花之性情……种菊有六要、二防之法,谓胎养、土宜、扶植、修葺、灌溉、防虫等,此皆园丁所宜知,又非吾辈事也。至如瓦料盆及合两瓦为盆者,不如无花为愈矣。”文震亨文末的批评,实际上是吴地百姓通常种菊花的做法,但另一方面也说明苏州盆栽菊花,多用精致盆盎,以便花开时,能放置在厅堂几榻间。今日的菊花展陈列在耦园、留园、沧浪亭等各大园林,深黄、烟紫、浅绿、雪白的菊花,朵朵素雅,映衬亭台楼阁,盎然古意。
银杏挽救一座园
满城尽带黄金甲,走在路上,满眼望去是那溢彩流金、银杏散花的美,“咔嚓咔嚓”的拍照声此起彼伏。狮子林西部高坡上,有一株姿态曼妙的古银杏,被视作园中最抢眼的古树名木。留园有数株百年古银杏,最老的一棵有350年历史。踏进虎丘头山门,透过门洞就能看见两旁金黄的银杏树衬托着虎丘塔,构成绝美秋景图。
古银杏阅历人间沧桑,
把每片黄叶变成美朵绽放的花
据考证,银杏已有二亿七千万年历史,足见其坚挺的生命力。苏州旧家名宅多有栽培,园林中也多见银杏的踪迹,《长物志》里讲:“新绿时最可爱,吴中刹宇及旧家名园,大有合抱者。”
走在路上,满眼望去是那溢彩流金、银杏散花的美
银杏对苏州人来讲,意义不凡。留园中部池水对岸假山上有三株古银杏,伟岸雄姿,树龄都在数百年。说起这几棵银杏,它们曾为挽救留园立下了不小的功勋。抗战时期,苏州沦陷,留园为日军所占用,园中环境因日军饲养军马而受到破坏。1953年,当时江苏省委第一书记来苏州检查工作,发现留园有几棵大树仍然屹立着,当即指示一定要保护好这几棵古银杏,同时对留园的抢救提出了明确要求。
不同于姹紫嫣红的花草,古银杏阅尽人间沧桑,却能把每一片黄叶变成每一朵绽放的花。你若盛开,清风自来,每至留园之秋,水上金黄,岸上金黄,互为彼此。
探梅问“枫”
冬日园林,琉瓦粉墙处,亭台轩榭旁,蜡梅一现惊艳四座。驻足近前观赏,满鼻皆香,整个人一下子染透心身。
众里寻梅千百度,蓦然回首,
满园已是蜡梅芬芳
众里寻梅千百度,蓦然回首,满园已是蜡梅芬芳。蜡梅花期一般持续至二月份左右,网师园有云窟蜡梅、彩虹池边蜡梅。狮子林的蜡梅少而精,主要分布在燕誉堂旁的小天井内、古五松园院子内、小方厅等处,禅意的园林,明黄的蜡梅,构成了冬日的园林小品。艺圃总是那么低调,却常常带给我们惊喜。春天的蔷薇、夏天的荷、秋天的枫树、冬天的蜡梅,美成了画。耦园的蜡梅,错落有致,开在热闹的东花园内,开在清冷的西花园中。再过些天,人们把目光聚焦到虎丘山上的蜡梅,山前山后、塔前塔后、屋前屋后、盆景园内外、走廊角落……虎丘的蜡梅大概分布在二十几处,人们立于蜡梅前,抬头望见虎丘塔,或凝视剑池,叫人恍若隔世。
红如晚霞的枫树
与蜡梅形成对比的,还有那红如晚霞的枫树,在游人惊叹的目光中,挥洒热情与可爱。停车坐爱枫林晚,霜叶红于二月花。这霜叶,多指枫香与鸡爪槭。
枫香,别名枫树,枫最大的特点是秋令时树叶变红。论苏州赏枫绝佳地,天平山为首选。天平山枫叶入秋经低温霜打后,叶色逐渐由青变黄、转橙、呈红、泛紫,称为“五彩枫”。有的还呈现浅绛、金黄、橘黄、橙红等不同层次的色彩。
鸡爪槭叶形秀丽,颇具自然淡雅之趣
枫树中另一大类就是鸡爪槭。它的叶片如鸡爪,故名。鸡爪槭树姿优美,叶形秀丽,园林中或植于草坪、溪边及池畔,或于墙隅、亭际及山石间点缀,颇具自然淡雅之趣。
值得一提,枫香树不仅好看,树脂可以入药,枫香不仅能入药,还能给茶增香。《红楼梦》中贾宝玉品尝枫露茶时道:“早起沏了一碗枫露茶,那茶可是泡了三四次才出色。”枫露是春天收集枫香的嫩叶,入锅蒸煮,蒸馏出精华,一般是很难品尝到的。
(本文参考书目文章:《园林花笺》《苏州古典园林》)
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文 | 陶瑾
选自《园林花事》
首发于《现代苏州》409期
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